По-добро хранене SPD иска да направи пицата и колата по-здравословни по закон - WELT

SPD иска бързо хранене и готови продукти на яката. Твърди се, че преработените храни съдържат по-малко захар, сол и мазнини. Ако хранителната индустрия не си играе, трябва да следват закони.

по-добро

Източник: СВЕТ/Даниел Франц

В документ за позицията социалдемократите изискват гранични стойности за захар, сол и мазнини в храната. Търговията и индустрията реагират с неразбиране. Подобен опит се провали миналата година.

СПД иска да принуди хранителната промишленост да използва по-малко захар, сол и мазнини в храната. Това произтича от документ за позиция на парламентарната група, озаглавен „Улесняване на здравословното хранене“. Независими експерти, лекари и здравноосигурителни компании, но също така и здравни и потребителски организации, трябва да определят цели за производителите на преработени храни, например за пица и пудинг или кола и лимонада. Ако тогава компаниите не се придържат към доброволните изисквания, трябва да има законова уредба според волята на социалдемократите.

Източник: Infographic Die Welt; dpa

Промишлеността и търговията отговарят на аванса като клатят глави. „В супермаркетите и дискаунтърите в тази страна има 170 000 различни продукта, включително много с по-малко захар, сол или мазнини“, казва Кристоф Минхоф, генерален мениджър на Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE). „Потребителят има избор и може сам да реши какво иска да купи и да яде. Очевидно SPD не вярва на гражданите да вземат собствени решения. "

Голяма гама от продукти за потребителите

Търговията твърди по подобен начин. „Продуктовата гама е толкова голяма и балансирана, че всеки потребител може да живее както иска“, казва индустрията. „В допълнение както съставките, така и хранителната информация са на опаковката. Това ви дава и информацията, от която се нуждаете, за да вземете независимо решение. "

Асоциацията на млечната индустрия (MIV) дори вижда инициативата SPD като намеса в предприемаческата свобода. "Рецептите трябва да останат отговорност на компанията, тъй като производителите са отговорни за своите продукти съгласно Регламент 178/2002 на ЕС и са независими предприемачи", се казва в изявление, в което се появява и ученият Peter Stehle и поставя под въпрос полезността на предвидената стратегия за преформулиране.

„От научна гледна точка промяната на рецептите на отделни храни или групи храни остава сляпо“, казва хранителният физиолог от Института за хранителни и хранителни науки към университета в Бон. В крайна сметка само промяна в хранителното поведение би довела до целта. Защото дори с наличната храна е възможна балансирана и здравословна диета.

И отдавна има промяна в осведомеността сред населението, според търговията и индустрията. И индустрията реагира съответно. „Изборът на продукти непрекъснато нараства и отразява променящите се потребителски желания и промените в хранителните навици на населението“, казва моторизираното превозно средство.

Rewe позволява на клиентите да имат думата

Веригата супермаркети Rewe вече дори позволява на собствените си клиенти да гласуват колко захар искат в продуктите. В момента тече кампания, която изглежда като смесица от пазарни проучвания и маркетинг. Търговският гигант продава четири опаковки шоколадови пудинги: Един от тях съдържа обичайното съдържание на захар, а останалите порции са намалени с 20, 30 и 40 процента.

Източник: Infographic Die Welt

След това в Интернет потребителите могат да гласуват кой вариант да бъде на рафтовете в бъдеще. Общо около 100 продукта с намалено съдържание на захар трябва да бъдат представени в гамата през 2018 г. и всички собствени марки с намалено съдържание на захар ще бъдат налични до 2020 г. „Тази кампания показва, че секторът на търговията на дребно отдавна има проблеми като захар, мазнини и затлъстяване“, казва отговорната индустриална асоциация.

Но това изглежда не е достатъчно за SPD. Поради това тя призовава темата да бъде включена в коалиционното споразумение на евентуална голяма коалиция - също и във връзка с високите последващи разходи за недохранване в Германия. Според Allgemeine Ortskrankenkassen (AOK) разходите за здравна и социална система сега възлизат на около 70 милиарда евро. Затова инициативата е приветствана там.

Особено след като примерите от други страни са обещаващи. Документът за позицията изброява 19 европейски държави, които вече имат съответни разпоредби, включително Великобритания, Франция и Италия, Дания, Швеция и Полша, както и Холандия, Австрия и Испания.

Ето как крайните продукти трябва да станат по-здрави

Министърът на земеделието Кристиан Шмит иска по-малко сол, захар и мазнини в готовите продукти. Производителите трябва доброволно да се споразумеят за целевите стойности и да адаптират своите рецепти до средата на 2018 г.

Източник: N24/Achim Unser

Вече е имало опит в Германия. През лятото на 2017 г. федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU) представи проект за така наречената Национална стратегия за намаляване. В крайна сметка обаче хартията, която защитниците на потребителите също написаха, дори не попадна в кабинета.

Ясни препоръки от СЗО

„Също така, защото обществената реакция беше опустошителна“, сигурен е управляващият директор на BVE Минхоф. И дори сега представителят на индустрията се позовава на реакцията на потребителите, например в социалните медии: "Очевидно SPD не разбира, че хората не искат такива разпоредби."