По-добре да не използвате сладник по време на бременност »списание Vita 34
Обикновено едва ли някой може да устои на бонбони. При сладния корен е различно. Подобно на пуканките, сладникът се предлага като сладък (сладък сладник) или солен вариант (солен сладник). Така че това е Ying & Yang сред сладките.
Но без значение дали е сладко или солено: има или тотални любители на сладника, или абсолютни ненавистници на сладник. Нещо между тези два крайни полюса трудно може да бъде намерено. Жените, които особено обичат сладния корен, получават проблем по време на бременност, тъй като екстрактът от корен на истински сладник трябва да бъде напълно елиминиран от менюто „при други обстоятелства“. В противен случай потомството е застрашено от нарушения в развитието по-късно в живота.
Женско биле по време на бременност? По-добре не!
Отдавна се препоръчва бременните жени да избягват сладник по време на бременност. Този съвет сега е потвърден отново в проучване на финландски изследователи. Подозира се, че черният „мечи тор“, както често се нарича лакомството, негативно влияе върху когнитивните способности на потомството.
Статистически факт: Холандците са най-големите фенове на сладник в света. Те консумират 2 кг сладък корен на човек на година. В Германия консумацията на сладник е средно 200 грама на човек годишно, като северът обича сладките повече от юга.
За своето проучване учените от университета в Хелзинки изследват 380 деца на възраст дванадесет години. По време на бременността майките им са консумирали женско биле в различни количества и по този начин също са погълнали веществото глициризин. Глициризинът е една от основните съставки в женско биле и ако се консумира в излишък, може да доведе до високо кръвно налягане, главоболие и отоци, тъй като пречи на метаболизма на минералокортикоидите и нарушава електролитния баланс на организма, особено защото се губи твърде много калий.
Децата на любителите на женско биле се представят по-зле при когнитивните тестове
Финландските изследователи разделиха участниците в проучването на две групи: В „Група 1“ майките не са яли никакъв или сравнително малко сладък корен по време на бременност. Средно те консумирали около 47 милиграма глициризин на седмица. Майките от „Група 2“, от друга страна, бяха сред любителите на сладника и поради това консумираха относително голямо количество сладник по време на бременност. За тях средната стойност е била 845 милиграма глициризин на седмица. За класифициране на стойностите е важно да се знае, че 250 грама женско биле съдържат около 500 милиграма глициризин.
При когнитивните тестове децата от група 2, т.е. потомството на любителите на сладника, са се представили значително по-зле от децата от група 1. В група 2 средният коефициент на интелигентност е бил със седем точки по-нисък от този в група 1. Децата също са имали за лоша памет. В замяна на това те са имали три пъти по-голяма вероятност да развият дефицит на вниманието/разстройство с хиперактивност - известно като ADHD. Изследваните момичета от група 2 също достигат пубертета по-рано от момичетата от група 1.
Страх: Женското биле по време на бременност причинява нарушаване на мозъчната дейност
Предишни проучвания установяват повишени нива на кортизол при деца, чиито майки са яли много сладък корен по време на бременност. Това наблюдение не може да бъде потвърдено в настоящото проучване. Кортизолът често се нарича "хормон на стреса". И в двете групи обаче нивото беше приблизително еднакво.
Финландските изследователи подозират, че децата на любителите на сладника могат да страдат от разстройство на мозъчната дейност. Тук важна роля играе хипокампусът. Той е много чувствителен към промени в глюкокортикоидния баланс, както вече показват други проучвания. Ако бъдещата майка яде много женско биле по време на бременност, плодът в утробата може да бъде прекомерно снабден с глюкокортикоиди. Глициризинът, съдържащ се в женско биле, инхибира ензим в майчината кръв, който участва в метаболизма на активния кортизол в неактивен кортизон.
Данните от Финландия за пореден път доказват защо е толкова важно акушерките и гинеколозите да имат достатъчно време да съветват бременни жени подробно и изчерпателно - не само по отношение на храненето, но и в много други неща, като например за и Минуси от съхранение на кръв от пъпна връв. Глициризинът е само едно от многото вещества, на които е изложен плода по време на бременност. И въпреки че сладният корен е одобрен като храна и следователно всъщност е класифициран като безвреден, той може да помогне да се определи курсът за по-късния живот на потомството по време на бременност. Без значение колко голям е апетитът за сладник по време на бременност, бъдещите майки трябва да стоят настрана от него.