Плодове Какво наистина се крие зад тези красиви малки плодове
Плодовете са вкусни и всички знаем, че са и здравословни - но кои плодове всъщност имат какви свойства? Погледнахме по-отблизо кой плод влияе на тялото ни и как.
Колко наистина знаем за плодовете? Кивитата са известни с високото си съдържание на витамин С, но знаете ли, че в китайската медицина плодът се нарича „плодов женшен“? И когато знаете колко много се цени женшенът там, можете да си представите колко важен е този плод там. Кивито има много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и по този начин работят срещу стареенето. Този плод има и регулиращ ефект върху нивото на вредния LDL холестерол в кръвта. Многобройни проучвания показват, че кивито дори помага за възстановяване на увредените клетки. Кивитата също се препоръчват за хора с високо кръвно налягане и за разреждане на кръвта.
Горчивото те прави тънък
Грейпфрутите, разбира се, също са перфектни донори на витамин С. Има и научни доказателства за неговата репутация за отслабване: изследователи от UC Berkeley, Калифорния, са прилагали сок за тестване на животни и са установили, че тези, на които е даден грейпфрут, са спечелили по-малко тегло от тези, на които е дадена вода. И двете групи са били хранени с много мазна храна за експеримента. Подобен експеримент е проведен върху хора в университета Вандербилт в Тенеси. Там групата на грейпфрутите имаше по-добри кръвни стойности от тези, на които беше дадена само вода. И те имаха повече от добрия HDL холестерол в кръвта си и по-малко лошия LDL - горчивите вещества в плодовете са отговорни за тези положителни ефекти. Между другото, екстрактът от семена на грейпфрут е популярен в САЩ като дезинфектант при домакинството. Екстрактът се препоръчва и за вътрешна употреба като домашно лекарство за инфекции и гъбички от всякакъв вид.
Чудо на ензимите
Ананасът е известен като донор на ензими. Според проучванията бромелаинът, който съдържа, кара тялото да произвежда вещества, които имат деконгестантно и аналгетично действие. При in vitro проучвания е установен и ефект срещу метастазите на рака. Поради деконгестиращия ефект, ананасовият ензим помага и при алергии - а самият ензим подобрява храносмилането, което означава, че този плод помага и при храносмилането и по този начин при отслабването!
Много вода, но доста назад
Динята, както подсказва името, се състои от 92 процента вода - но останалата част съдържа много здраве: Витамини А, В6, С, ликопен (фитонутриент, който според проучванията е превантивна срещу рак, а също и за червения цвят в доматите), антиоксиданти и аминокиселини. Последните две вещества гарантират, че организмът функционира оптимално: Антиоксидантите защитават клетките, а аминокиселините са важни за образуването на протеини, които основно са необходими за всички важни процеси в организма. По-специално аминокиселината L-цитрулин се съдържа в дините. L-цитрулин се използва от някои спортисти, за да увеличи естествените си резултати. Проучване от Италия също го описва като алтернативен метод за лечение на лека еректилна дисфункция.
Виолетови плодове: растителни багрила, които са полезни за нас
Черешата, боровинката и нарът (но също така и всички други червени, тъмносини и лилави плодове) съдържат тонове противовъзпалителни агенти. Това се дължи на антоцианините, оцветителите, които придават на тези плодове наситено синьо. Поне in vitro защитният ефект на клетките на тези вещества е по-голям от този на чистия витамин С и витамин Е.
Според проучване на изследователи от Иран, фенолите в боровинките действат изрично срещу дегенерацията на мозъка, свободните радикали и невротоксините. Последното може да е резултат от някои лекарства, химикали и бактериални инфекции.
Черешите често се използват като домашни средства за лечение на подагра и артрит: В продължение на една година изследователи от университета в Бостън са изследвали 633 страдащи от подагра, които трябва да ядат череши всеки ден като част от проучването. Резултат: Само след два дни рискът от получаване на подагрова атака е намален с около една четвърт за тестовите субекти, които ядат череши.
Нарът има три пъти повече антиоксиданти от червеното вино или зеления чай. В проучване в университета в Клермон във Франция през 2013 г. плодовете от Близкия изток демонстрират, че неговите активни съставки укрепват костите и по този начин предотвратяват остеопорозата - въпреки че тестваните субекти са били мишки. По-обещаващо беше проучване в денталния колеж и болница Bapuji в Даванджере, Индия - те откриха, че сокът от плода намалява развитието на зъбната плака с 32 процента. А в Калифорнийския университет в Ривърсайд изследователите установяват, че химическият сигнал, който стимулира клетките на рака на простатата да се размножават, е отслабен от плодовете. Нищо чудно тогава, че в гробницата на Тутанкамон вече са намерени индикации, че нарът е смятан за свещен плод.
Тази статия се появи за първи път в ЖИВОТ - дигиталното списание за начин на живот за здраве и грижи.