Плоча студена сьомга с копър рикардо

Съставки

Подготовка

Сьомга

  1. В незалепващ тиган на умерен огън гответе сьомгата в маслото за около 5 минути или докато сьомгата стане много розова в центъра, като се обърнете по средата на готвене. Сол и черен пипер. Резервирайте в чиния. Приберете в хладилника за около 1 час или до пълно охлаждане.

Гарнитура

  1. В купа смесете маслото, сока от лайм, тиквичките и лютия пипер. Сол и черен пипер.
  2. В голяма чиния разпределете заквасената сметана. Начупете сьомгата на големи люспи и я поставете върху заквасената сметана. Украсете със сместа от тиквички и поръсете с копър.

Тази сьомга е вкусна с препечени гевреци или зелена салата за лека храна.

плоча

Коментари

Еха. Изненадващо толкова добре

Изабел-Ан Д.

Добавих половин нарязана на кубчета зелена ябълка и малко снежен рак на люспи. Удоволствие.