Пълнени зелеви кифлички с картофено и печено пюре от лук и смесена салата - рецепта
Плато за салата № 2
съставки
| Тюрингски мет | 500 гр |
| Савойско зеле прясно | 1 |
| Maggi fix за рулади | 1 бр. |
| смлян ким | 2 чаени лъжички |
| Брашнени картофи | 500 гр |
| Лук | 3 |
| Сол, индийско орехче | нещо |
| Масло, мляко | нещо |
| Мешана салата | нещо |
подготовка
1.Подправете меленото месо със сол, черен пипер и малко семена от ким. Отлепете внимателно листата от савойско зеле. Трябват ви 2 големи листа за всяка рулада. Измийте, подсушете и отстранете залепените листа. Разстелете мет върху листата, навийте и фиксирайте с клечка за зъби. Запържете руладите в горещ зехтин от всички страни. Налейте 3/4 L вода, разбъркайте Maggi fix за рулади и добавете 2 чаени лъжички кимион. Прибл. Оставете да къкри 30 минути.
2.Обелете и измийте картофите и гответе 20 минути. Печете лука в малко олио. Отцедете картофите, намачкайте ги, направете пюре с мляко и масло. Подправете със сол и индийско орехче. Сгънете запържения лук. Сервирайте руладите и пюрето със смесената салата.