Пълнени зеле за 10 души - рецепти на масата elle a
Съставки
- 2 кг прясно свински корем
- 500 г кръгъл ориз
- или 3 пилешки бульона
- 4 глави лук
- Слънчогледово олио
- 3 зеле
- 50 cl натурален доматен сос
- 1 малък буркан доматено пюре
- 100 г пушен бекон в бекон
- бял оцет
- няколко клонки мащерка
Подготовка
Накълцайте месото и го сложете в голяма купа.
Измийте ориза, отцедете го добре и го добавете към месото, разбъркайте, пипер, сол и отгоре добавете натрошените кубчета бульон. Книга.
Обелете и нарежете лука на ситно и ги запечете в голям тиган в 3 или 4 с.л. маслена супа. Добавете ги към плънката и отново разбъркайте добре, оставете настрана.
Измийте зелето и извадете сърцевината.
Сварете голяма тенджера с подсолена вода с 2 с.л. супени лъжици бял оцет и когато водата заври потопете зелето