PKU Diet Baking Recipe 1 - PDF Free Download

Рецепта за печене 1 1. Смесете сместа от хляб с ниско съдържание на протеини, сол, захар и мая в 7 g (110 mg Phe) в купа. 2. Добавете карамела и олиото към 430 мл вода. 500 g (80 mg Phe) 2 чаени лъжички (10 g) 3. Добавете течността към сместа за хляб с ниско съдържание на протеини и разбъркайте с електрически миксер за около 5 минути на най-високата степен до кремообразна маса. 1 чаена лъжичка (5 г) 1/2 чаена лъжичка (2,5 г) 2 супени лъжици (20 г) 4. Намаслете тава за хляб, изсипете тестото, изгладете го и го оставете покрито за 45 минути. 5. Намажете тестото с олио и печете в предварително загрятата фурна за 45 минути при 200 С отгоре и отдолу нагряване. 100 g смес за печене с ниско съдържание на протеини, съдържаща 16 mg фенилаланин Готова за консумация филия (100 g) съдържа приблизително 22 mg смес за печене с ниско съдържание на протеин, 1 kg макарони: 20 mgphe/100 g заместител на ориз: 20 mg Phe/100 g бисквити: 16 mgphe/100 g

free

Рецепта за печене 2 15 г 1. Обелете тиквата, оставете да заври с малко вода, отцедете, изцедете добре и след това пасирайте. 240 g (39 mg Phe) 140 g 2. Разбийте маргарина със захарта до пенливост. 3. Смесете смес от хляб с ниско съдържание на протеини, бакпулвер, канела и ванилова захар. 8 g 140 g (13 mg Phe) 150 g (68 mg Phe) 5 g (5 mg Phe) 4. Разбъркайте тиквеното пюре в маргариново-захарната смес, добавете 100 ml вода и след това бавно и на порции с електрически ръчен миксер с Смесете сместа за печене в гладко тесто. 5. Поставете тестото в намазнена тава за питки и печете във фурната, загрята до 190 С при постоянна температура за 45 минути. 100 g смес за печене с ниско съдържание на протеин съдържа 16 mg фенилаланин. Готова за консумация филия тиквено-канелена торта (100 g) съдържа приблизително 18 mg фенилаланинови макарони: 20 mg Phe/100 g

Рецепта за печене 3 1. Поставете съставките, с изключение на маргарина, в купа. Оставете маргарина да достигне стайна температура, нарежете 200 g (32 mg Phe) на малки кубчета и добавете към останалите съставки в купата. 50 g 8 g 130 g (12 mg Phe) 25 g (68 mg Phe) 2. Омесете добре всички съставки с ръце, докато получите гладко тесто, което вече не лепне. Увийте тестото в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за 1 час. Извадете тестото от хладилника и го разточете с дебелина около 3 мм с леко набрашнен точилка. 4. Изрежете бисквитите с форма (приблизително 3,5 см в диаметър), поставете върху лист за печене и печете при 175 С за 12 до 15 минути. Можете да постигнете щипка много вкусни вариации с вкусовите варианти от 100 g смес за печене с ниско съдържание на протеини, съдържаща 16 mg фенилаланин. Готова за консумация кокосова бисквита (приблизително 7 g) съдържа около 2,5 mg фенилаланин с деркомидамен вкус (приблизително 2 g на 100 g тесто). Макарони: 20 mg Phe/100 g заместител на яйца: 8 mg Phe/порция (10 g)

Рецепта за готвене 1 1. Разтворете смесения кало-липид (без протеини) в 480 ml топла вода и след това загрейте 65 g (130 mg Phe) в тенджера с маргарин и сол. 2. Извадете тенджерата от котлона, добавете комидираните 15 g нископротеиново пюре (люспи), разбъркайте добре с бъркалка. 1/4 чаена лъжичка (1,25 g) 40 g (4 mg Phe) 20 g (23 mg Phe) 3-то ястие със сол, черен пипер, индийско орехче и нарязан лук на вкус. Препоръка: Това се съчетава добре с пресни зеленчуци "de Saison" 100 g картофено пюре с ниско съдържание на протеини (люспи) съдържа 200 mg фенилаланин. Готова за консумация порция картофено пюре с лук (около 200 g) съдържа около 60 mg фенилаланин = без белтъчини кало-липиди и ниско съдържание на протеини Картофено пюре специални условия, които правим нашите макарони: 20 mgphe/100 g

Рецепта 2 1. Нарежете морковите, чушките и лука на дълги тънки ивици и ги запържете в около 2 супени лъжици олио в тенджера. Когато изгаряте 100 g (44 mg + 34 mg Phe), започнете с морковите. Чушките, лукът и 50 g (53 mg Phe) 50 g (16 mg Phe) царевични зърна трябва да се добавят на интервали от 1 минута. След добавяне на царевичните зърна, цялата зеленчукова смес се задушава за още една минута и се подправя със сол и черен пипер. 150 g (30 mg Phe) ½ чаена лъжичка (2,5 g) 2. Сварете заместения ориз с ниско съдържание на протеин в 1,5 l вряща вода за 6 минути и след това го сложете в сито, залейте го с вода и го отцедете. 1 чаена лъжичка връх (0,5 g) 3. Поставете всички съставки в тенджера, смесете с ориза и оставете да къкри 15 минути на ниска температура (настройка на нагряване 2 до 3). 100 g заместен нископротеинов заместител на ориза съдържа 20 mg фенилаланин Готова за консумация порция заместител на ориза със зеленчуци (приблизително 350 g) съдържа приблизително 89 mg фенилаланин, заместен нископротеинов заместител на ориза (500 g) макарони: 20 mgphe/100 g

Рецепта за готвене 3 60 g (67 mg Phe) 1. Сварете заместения ориз с ниско съдържание на протеини в 1,5 л вряща вода за 7 минути, поставете в сито и го залейте с топла вода. 150 g (30 mg Phe) ½ чаена лъжичка (2,5 g) 2. Изцедете замесения заместител на ориза с ниско съдържание на протеини, поставете в тенджера и смесете с наситнен копър, олио и 2 супени лъжици вода. 3. След това оставете ястието да къкри още 5 минути при ниска температура (20 ml), докато всичко свърши. 100 g заместен оризов заместител с ниско съдържание на протеин съдържа 20 mg фенилаланин Готовият за консумация ориз заместител с копър (приблизително 460 g) съдържа приблизително 97 mg фенилаланин, заместен с нископротеинов заместител на ориза (500 g) макарони: 20 mgphe/100 g

Рецепта 4 150 g (30 mg Phe) 150 g (155 mg Phe) 60 g (58 mg Phe) 1. Загрейте две супени лъжици олио в тенджера, добавете спанак и накълцан чесън и гответе 6 минути със затворен капак на тенджерата. 2. Добавете сметаната, гответе 2 минути и подправете със сол и черен пипер. 5 g (9 mg Phe) 3. Поставете 150 g макарони в 1,5 l вряща подсолена вода и гответе на умерен огън в продължение на 6-8 минути, след това поставете 2 супени лъжици (20 ml) в сито и ги залейте с гореща вода. 1/4 чаена лъжичка (1,25 г) 5. Отцедете макароните, смесете със спаначения сос и сервирайте веднага. на вкус 100 g макарони с ниско съдържание на протеини, съдържащи макарони, съдържат 20 mg фенилаланин. Една порция макарони с пресни спаначени листа и сметана (приблизително 325 g) съдържа около 126 mg фенилаланин с ниско съдържание на протеини макарони (500 g)

Рецепта за готвене 5 2 супени лъжици (20 ml) 1. Запържете гъбите и лука в приблизително две супени лъжици олио за готвене 150 g (30 mg Phe) и след това добавете доматите. 200 г (48 mg Phe) 2. Подправете с подправка куркума, сол и черен пипер. 100 g (74 mg Phe) 3. Оставете зеленчуците да къкри 5 минути на тих огън (ниво 2). 50 g (16 mg Phe) 1/4 чаена лъжичка (1,25 g) 4. Поставете макарони в 1,5 l вряща вода и варете на умерен огън в продължение на 6-8 минути, след това сложете в сито и го залейте с гореща вода. 1/2 чаена лъжичка (2,5 г) 5. Отцедете и сервирайте със зеленчуците. на вкус 100 g макарони с ниско съдържание на протеини, съдържащи 20 mg фенилаланин Готова за консумация порция (приблизително 350 g) съдържа около 84 mg фенилаланин с ниско съдържание на протеини макарони (500 g)