Пюре с картофи и яйца от готвач Köchin_Moni

съставки

1	Лепен хляб
4-ти	Яйце
8 м.-Голям	Картофи (съществително)
2	Лук (съществително)
масло
сол
Пипер, прясно смлян
Вероятно.	Остри чушки
п. Б.	Айран
чесън
Люти люспи
Лимонов сок
Лист магданоз
нещо	вода

подготовка

Твърдо сварени яйца. Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Нарежете лука на филийки и за кратко ги сложете в студена вода. Нарежете плоския хляб на четири парчета. Нарежете на отделни парчета от върха до непосредствено преди ръба - НЕ разрежете. След това намажете с масло. Пасирайте картофи, които все още са топли от едната страна на хляба. Нарежете яйцата, които са още топли, и ги поставете върху картофите. Извадете лука от водата, отцедете го и го поставете върху яйцата. Подправете със сол и черен пипер.

Можете също така да изпечете заострени чушки и чесън (в кожата) в тиган и също така да ги напълните в плоския хляб. Натиснете чесъна от кожата и го разпределете върху картофите. Пресният лист магданоз също има много добър вкус. Ако ви харесва люто, можете да го подправите с люспи от лют червен пипер.

Ayran (турско кисело мляко напитка) вкус с него. За целта смесете киселото мляко с малко студена вода, докато напитката не стане твърде рядка. Подправете на вкус със сол и няколко пръски лимонов сок.

---