Пипер пържола след д-р

... живейте по-добре.

рецепта

  • 1 голяма постна телешка пържола (приблизително 600g)
  • 100-150g кисело мляко без мазнини
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Черен пипер

соса кисело

Грубо смилайте или смилайте черния пипер.

Поставете пържолата, запържете в незалепващ тиган на вкус без мазнина, докато в друг тиган внимателно загрейте киселото мляко заедно със зехтина.

Извадете тигана със пържолата от котлона и поръсете пържолата със смлян пипер и изсипете половината от соса от кисело мляко върху още горещата пържола. Останалата част от соса от кисело мляко се загрява отново и се залива върху пържолата.

Нарежете на четири големи парчета или ленти, които не са твърде тънки.

оценка

Тази рецепта върви добре с първата фаза на диетата на Дюкан. В противен случай, ако го готвите, можете да го задушите с масло и да използвате обичайно кисело мляко.