Пилешка яхния със сос от кисело мляко - MyBisque
Започнах диетата на Дюкан. Отново! Надявам се, че този път ще премина през всички етапи и няма да се откажа, след като се видя с торбичките в количката (тоест да се отърва от някой добър кг, моля, лош). Надявам се, че блогът ще ме стимулира да бъда по-креативен в съставянето на менюто, така че да не влизам в същата рутинна храна, както страдах миналия път. ‘Човек живее и‘ човек вижда.
Тази яхния беше много добра, това е просто пиле с добри подправки. Sauce Сосът от кисело мляко беше прекалено много на вкус на магданоз, празен, но след като накиснах всяко парче пиле в него, беше само добро.
Съставки за 3-4 порции:
800 гр. обезкостени пилешки бутчета -> 14,45 леи
1 чаена лъжичка зехтин за втвърдяване
1/4 чаена лъжичка смлян кимион
1/4 чаена лъжичка гранулиран чесън
Сос от кисело мляко:
400 гр. 0,1% кисело мляко -> 2,58 леи
1 връзка пресен магданоз
1/4 чаена лъжичка суха мента
Разходи за основна съставка: 17,03 леи
Време за приготвяне: 30 мин
Нарязвам месото на по-малки парчета.
Сложих тиган на огъня, в който сложих 1 чаена лъжичка зехтин и веднага след това добавих шепа лучени люспи. Ако маслото е горещо, лучените люспи ще изгорят .
Бърках през цялото време и когато видях, че започна да кафява (след 1 мин.), Загасих със 100 мл вода.
Оставих го за около 2 минути, след това сложих месото и добавих още 100 мл вода.
Покрих го с капак и оставих да заври. От време на време проверявам да не падне твърде много и да не изгори.
В малка купа приготвих подправките:
1/2 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаена лъжичка смлян кимион, 1/4 чаена лъжичка гранулиран чесън, 1/4 чаена лъжичка червен пипер
Докато месото свърши, направих киселия сос.
Измих и нарязах на ситно магданоза.
Минаха 15 минути. тъй като запалих месото,
затова добавих готовите подправки в купата и разбърках.
