Pikeperch с кремообразен сос за вино рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,6 mg | (22%) | |
| Витамин К | 11,6 µg | (19%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 11 mg | (92%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 23 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 6,2 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3 μg | (100%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 8 mg | (8-ми%) | |
| калий | 775 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 113 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 91 mg | (30%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,6 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 12 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,6 g | ||
| пикочна киселина | 202 mg | ||
| холестерол | 144 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете рибните филета и подсушете. Полейте с лимоновия сок, солта, черния пипер и обърнете брашното. Обелете и нарежете лука на ситно.
Оставете бекона в тиган и изпотете лука в него, докато стане прозрачен. Извадете и двете от тигана и запържете филетата от щука от двете страни за около 1 минута до златисто кафяво. Извадете рибата, оставете я настрани и я запазете на топло.
Поставете бекона и лука обратно в тигана и добавете бялото вино и сметаната. Оставете да къкри в отворен тиган за около 5 минути при средна температура. Поставете рибата отгоре, оставете я да се затопли за кратко и поднесете гарнирана с магданоз.