Пикантна разпуснатост в духа на целина

. или крем от целина с кюфтета

Ще бъда честен. Случайността роди тази рецепта. Но колко добре се справи! Копнеех за малко кремообразен сос, с малко месо, в духа на разпуснатост и бързо вкусен обяд. Така се прави този малък деликатес.

черен пипер

Намерих по-голяма грудка целина в хладилника и прибл. 25 dkg кайма. След като направих майонеза вчера, белтъците от 2-те яйца, които трябваше да използвам в рамките на срока, също. Картината се събра: целината се превръща в божествен вкусен, кремообразен сос, а каймата се превръща в сочни, пикантни кнедли. Що се отнася до резултата, мога с гордост да кажа, че малко чудо се роди отново. Обогатен е с пикантни, кремообразни и мънички кнедли. Истинско ястие от едно ястие, което мога да си представя по всяко време. За обяд, вечеря, дори за гости.

Състав:

  • 1 по-голяма грудка от целина
  • 25 dkg кайма (от всяко месо)
  • 0,5 л мляко
  • 0,3 л вода
  • 1 яйце (или 2 белтъка)
  • 10 dkg овесени трици (gm диетични овесени трици)
  • 2 чаени лъжички брашно (gm диетично оризово брашно)
  • малко масло
  • сол, черен пипер, градински чай