Отслабнете с метода на Монтиняк фаза 1 Кокосово брашно
На някои сайтове се дава GI от 35, а на други GI от 45!
Тъй като таблицата MM ни дава 2-те ГИ, за мен е още по-малко ясно!
Брашно
кокос (или настърган кокос)
Да се смесва в друго брашно или във варени или сурови храни: мюсли, сладкиши и бисквитки, палачинки и различни десерти.
Кокосовото брашно се произвежда от месото на кокосовите орехи. След изсушаване и обезмасляване (чрез натиск за извличане на необработеното кокосово масло) то се смила на ситно на прах, доста подобен на пшеничното брашно.
Кокосово брашно и диета
Кокосовото брашно има нисък гликемичен индекс и е идеално за менюта с нисък ГИ. Също така е интересен източник на протеини: кокосовото брашно съдържа толкова, колкото пшеничното брашно, но не съдържа глутен. Това е голямо предимство за тези, чиято непоносимост към глутен или алергия към пшеница ограничава достъпа до много хранителни препарати.
Кокосовото брашно е съставка по избор във всички диети, насочени към отслабване: фибрите му помагат за чувство на ситост, вкусът му лесно компенсира нуждата от „сладост“ и други алчни желания и е доказано, че „помага за понижаване на гликемичния индекс на другите съставки, с които се смесва. Една супена лъжица се равнява на 5g фибри.