Пикантна пилешка и сладка картофена яхния с доматена рецепта от какота

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 6

• 500 г пилешко месо на парчета по ваш избор (бутчета, филе и др.)
• 500 г консервирани домати на кубчета
• 200 г сладки картофи
• 4 скилидки чесън
• 1 червен пипер
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка неподсладено какао на прах
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 стрък кориандър
• 1 щипка канела на прах
• 1 чаена лъжичка зехтин
• Сол пипер

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 25 мин
• Готвене: 25 мин

Обелете и нарежете чесъна и лука. Обелете сладките картофи и ги нарежете на кубчета. Измийте, нарежете и нарежете червения пипер.

В гювеч запържете чесъна и лука в зехтин, около 5 минути, като разбърквате.

Добавете сладките картофи, черен пипер, пиле, калай с домати и 50 cl вода, след това подправките: кимион, канела, какао, чили.

Сол и черен пипер, след това оставете да заври. Добавете царевичното нишесте, разтворено във водна основа, и върнете на слаб огън.

Покрийте и оставете да къкри 10 до 20 минути, като разбърквате от време на време: сладките картофи трябва да са много крехки.

---