Болни от яденето на хранителен светофар, изискван - пътеводител - здраве
Нездравословната диета разболява много от нас: 59 процента от германците са с наднормено тегло, всеки трети от хората има безалкохолна мастна чернодробна болест, шест милиона страдат от диабет и всеки пети умира от сърдечна смърт, свързана с диетата. Германците се изяждат до смърт, предупреждават експерти. Политиците биха могли да предотвратят по-нататъшно увеличаване на броя на хранителните заболявания, но засега отказват всички налични мерки.
Най-кратка продължителност на живота в Западна Европа
Сравнението с други страни от Западна Европа показва последиците от нездравословното хранене. Средно германците имат най-ниската продължителност на живота от 81 години. Това е година по-малко от средния гражданин на ЕС. Германия има добра и скъпа здравна система. Но според диетолозите това предимство е повече от компенсирано от особено лоша диета.
В Германия се изисква етикетиране на светофари
В германските супермаркети досега е било трудно да се каже колко здравословна или нездравословна е една храна. Въпреки че хранителните таблици вече са отпечатани върху всички храни, те са толкова малки и объркващи, че едва ли някой може да направи нещо с тях.
В други страни политиците вече са предприели мерки за защита на гражданите. Повече от 70 страни по света ограничават производството или разпространението на нездравословни храни.
Лесно разбираемите системи за светофари са се доказали. Във Франция, например, така нареченият Nutriscore е в средата на опаковката. Това означава, че всеки потребител може веднага да види дали храната е здравословна (зелена), нездравословна (червена) или нещо между тях (жълто).
С етикет на светофара потребителите могат незабавно да разпознаят нездравословни съставки в преработените храни, например захар в напитки или готови салати, сол в хляб или мазнина в колбаси.
Много експерти призовават за задължително етикетиране на светофари и в Германия. Опитът в други страни показва, че производителите след това променят своите формулировки, за да избегнат червен предупредителен знак.
Данъкът върху захарта кара индустрията да отстъпи
Във Великобритания въвеждането на данък върху захарта върху сладките напитки оказа влияние. Почти всички производители са променили своите рецепти там след обявяването на новата версия. Например, 100 милилитра Fanta във Великобритания съдържат само 4,6 грама захар, в Германия с 9,4 грама, повече от два пъти повече.
Транс-мазнините са забранени в Дания и САЩ
Опасните транс-мазнини в преработените храни са забранени в Дания повече от две десетилетия, включително в САЩ. Трансмазнините, които са отговорни за затлъстяването и съдовата калцификация, могат лесно да бъдат заменени от по-здравословни алтернативи под натиска на законодателя. Въпреки това призивът на много лекари за забрана на трансмазнините в Германия все още не е изпълнен.
Министърът на храните разчита на доброволни мерки
Вместо забрани, ясни изисквания за етикетиране или по-голямо данъчно облагане на нездравословните храни, германският министър на храните Юлия Клокнер (CDU) разчита на доброволни мерки от хранителната индустрия и отговорността на потребителите.
Проучванията показват, че дори по-високият ДДС върху нездравословните продукти и освобождаването от данъци за плодовете и зеленчуците биха имали голям ефект. Експертите са изчислили, че контролните мерки за намаляване на приема на калории могат да намалят броя на немците със сериозно наднормено тегло с десет процента. Мярката не само ще спаси човешки животи, но и ще спести милиарди медицински разходи.
Излекувайте мастния черен дроб със здравословна диета
Слабите хора също могат да развият мастна чернодробна болест. Възможни последици: бъбречна слабост, рак и диабет. С тази диета вие предпазвате черния дроб. Повече ▼
Избягвайте вредните транс-мазнини в храната
Трансмазнините в бързата храна, готовите ястия и печените продукти могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Какви алтернативи има на нездравословните мастни киселини? Повече ▼
Диабет тип 2: симптоми, причини и лечение
Диабет тип 2 започва коварно и ако не се лекува, води до сериозни вторични заболявания. Но с правилното хранене нивата на кръвната захар могат значително да се подобрят. Повече ▼
Бързата храна по здравословен начин
Бързата храна се счита за угояване и увеличава риска от заболявания като диабет. Правилно приготвен и комбиниран, обаче, той може да бъде част от балансираната диета. Повече ▼