Кои са най-добрите спагети

Всеки, който обича спагети, вече може да избира измежду почти дузина продукти, които не само се различават по цена. в нашия тест сега ги извадихме.

твърда пшеница

Субекти Източник: Táfelspicc

Без яйца

Спагетите обикновено се правят без яйца (версията за спагети alla chitarra от Лацио е направена от твърдо брашно и яйца, но е малко по-дебела), така че яйчните продукти са пропуснати. Тъй като ястията със спагети са изключително прости, качеството и перфектната текстура на тестото са от съществено значение за тяхното приготвяне.

Сурови материали

В допълнение към класическото твърдо брашно, използването на пшенично брашно в производството на тестени изделия се появява върху спагети. Според Унгарския хранителен регистър, който представлява зърно със специфичен размер на зърната с характерен нюанс, характерен за пшеничното ядро, малко по-„закачливо“ от пшеничното брашно, с наличието на фино количество фини зърна и люспи, характерни за Тип.

Толкова гладка пшеница грубозърнест - уловът означава брашно/зърнени култури.

Брашното от твърда пшеница се произвежда от твърда пшеница.