Пици с патладжани с домати и босилек

• Порт: 4-ти
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 163
• KH: 6 g
• Д: 8 g
• В: 12 гр

Кухненски уреди

съставки

• 500 г патладжан суров
• 300 г домат/n
• 1 моцарела
• 6 пресни стръка босилек
• 1 чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка сушен риган
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и подсушете патладжаните и отстранете краищата им. Нарежете патладжаните на филийки и ги подправете със сол • Доматите измийте и отцедете, след това нарежете на малки парченца, отстранете дръжката.
2. Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете, оставете няколко листа настрана за декорация • Обелете чесъна • Смесете малко риган със зехтин в купа • Нарежете моцарелата на филийки.
3. Добавете домати и босилек към маслената смес • Притиснете чесъна с пресата за чесън, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте всичко заедно • Поставете филийките патладжан върху лист за печене, застлан с хартия за печене и разпределете доматената смес отгоре.
4. Изсипете моцарелата върху доматите и печете патладжановите пици в предварително загрята фурна на 175 ° C отгоре/отдолу за 10 - 15 минути. • След това извадете патладжановите пици от фурната и сервирайте с листа босилек.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---