Петиция за правилно хранене на децата в училищата и детските градини

Г-жа Татяна НагнибедаТвердохлеб

Началник на Главна дирекция

Образование Младеж и спорт

на Общинския съвет в Кишинев

С този адрес ние, група родители от Кишинев, изразяваме загрижеността си относно качеството и количеството храна за деца в предучилищни и училищни институции, предвид факта, че в контекста на увеличението със заповед № 7 от 04.01.2016г. отпуснати за хранене на деца, бяха открити случаи на кражба на продукти от училищни столове, но също така и чести случаи, медиирани в пресата, за доставка на продукти с ниско качество или с изтекъл срок на годност. В същото време родителите съобщават за няколко нездравословни аспекта на храненето на децата си, особено в детските градини, като:

- прекомерно количество захар, което се включва ежедневно в чайове, компоти, каши, пудинги, желета и др .;

- големи количества мазнини, особено масло;

- скорошното повторно включване на преработени месни продукти (колбаси) в менюто на децата;

- липсата на пресни зеленчуци и плодове в храненето на децата, в контекста на съществуването на национална програма за застраховане на ябълки за деца;

- нездравословни начини за приготвяне на ястия, като пържени храни.

Въз основа на всички тези аспекти ние искаме:

1) намаляване на поне 50% от добавената захар в чайове, компоти, каши и др .;

2) замяна на бял хляб (гевреци) с ръжен и черен хляб;

3) намаляване на количеството мазнини (масло) в менюто на децата;

4) пълно изключване на преработеното месо от диетата на децата в детските градини и училищата;

5) включването в дневното меню на децата на пресни плодове и зеленчуци в количество най-малко 150-200 гр/дете;

6) използването на здравословни начини за приготвяне на ястия, би било - приготвяне на пара, печене на руло и т.н.

В същото време установяваме, че родителите не разполагат с информация за енергийната стойност на храненията, съотношението на хранителните вещества (въглехидрати/протеини/мазнини), дневното количество захар, включено в менюто на децата, и количеството пресни плодове/зеленчуци. Като се има предвид факта, че децата в предучилищна възраст, но и тези в началното училище прекарват целия си ден в детска градина/училище, познаването на тези аспекти е особено важно, за да се осигури правилна диета и здравословен растеж на нашите деца.

С оглед на този факт, ние искаме представянето в ясни условия, предвидени в закона, на ясни отговори на следните въпроси:

1. Какви са принципите на формиране на менюто, количеството на основните продукти, включени в менюто, енергийната стойност на ежедневните ястия (количество калории) и съотношението на хранителните вещества?

2. Какво е дневното количество захар и пресни плодове/зеленчуци, включени в диетата на децата?

3. Как се проверява количеството, качеството и сроковете на валидност на продуктите, доставяни от икономическите агенти до училища и детски градини? Кой е лицето, отговорно за тези проверки и каква е честотата на неочакваните проверки (без предупреждение) в това отношение? Възможности за участие на представителите на родителите в тези проверки?

4. Как се изчислява плащането за хранене на деца в детските градини в контекста на ситуацията през декември 2015 г., когато варираше от 125 леи до 250 леи (за месеца с пълна честота) в различни детски градини в общината? Каква е законовата процедура за увеличаване на заплащането на грижи за деца в детските градини и кой ще следи как се изразходват допълнителните суми?

5. Каква е честотата на съгласуване и одобряване на менюто и списъка с хранителни продукти от диетолог?

---