Периодично гладуване - Аргументи за и против - Умно
* Тази статия е публикувана на уебсайта Csid.ro
Интермитентното гладуване е популярен тип диета напоследък и д-р Александру Попа, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания в Клиниката за интелигентно хранене, обяснява в тази статия ползите и рисковете от интермитентното гладуване.
Има няколко възможности за подход към този тип диета, но основният принцип е да се консумира храна в по-кратък период от време (обикновено по-малко от 8 часа), а останалата част от деня да се гладува. Периодите на гладуване са по-дълги от обикновено (като например периода на гладуване през нощта, когато хората спят и не ядат храна), и варират от 16 часа до максимум 1 ден и половина (обикновено не повече). повече от 24 часа). Също така, периодичното гладуване включва ограничаване на калориите в определени дни, като на други се разрешава да ядат определен брой калории, равни на дневните нужди.
Прекъсващи типове работа:
1. Гладуване в алтернативни дни: включва редуване между дни с нормална диета и дни с гладуване. В типичен гладен ден се консумира едно хранене на ден, което покрива около 25% от калорийните нужди на всеки индивид, докато в „нормалните“ дни се консумират определен брой калории, равни на индивидуалните калорични нужди.
2. Гладуване през целия ден: включва екстремно или абсолютно калорично ограничение в рамките на 1-2 дни в седмицата (не последователно). Това включва консумация на максимум 25% от общия дневен калориен прием през тези дни, докато през останалите дни се препоръчва консумация, равна на индивидуалните калорични нужди.
3. Храна с временно ограничение: включва период на гладуване от около 20 часа, последван от период на "хипер-храна" от около 4 часа, в който да се консумират дневните калорични нужди.
Аргументи на гладно с периодично гладуване:
• Насърчава загубата на тегло - много проучвания показват, че диетите на гладно могат да бъдат толкова ефективни, колкото тези, които изискват постоянно ограничаване на калориите.
• Ползи върху мозъчната функция: един от най-очевидните ефекти в проучванията е върху когнитивната ефективност (като паметта).
• Ползи за здравето - проучванията показват подобрение в чувствителността към инсулин и по този начин нивата на кръвната глюкоза, намаляване на гликозилирания хемоглобин, LDL холестерола, триглицеридите и кръвното налягане при пациенти на такива диети.
• Ограничаване на диетичните ограничения и промени: с диета след прекъсвания могат да се постигнат определени резултати, дори ако пациентите не променят много броя на консумираните калории или любимите си храни. За дългосрочни устойчиви резултати и здраве обаче се препоръчва балансирана диета с пълноценни, здравословни храни.
• По-големи порции: тъй като необходимият дневен брой калории трябва да се консумират за по-кратък период от време, порциите храна ще бъдат по-големи, отколкото в случай на диета, разделена през целия ден.
• Простота: Този тип диета може да бъде по-лесно подхождана от тези, които имат определени режими на хранене или които не могат да спазват диета, която включва няколко хранения в определени часове.
Аргументи срещу периодично гладуване:
• Не се вписва в определени социални норми: периодичното гладуване не е подходяща диета за тези, които се хранят много в града/срещи/събития, тъй като те често няма да могат да се припокриват с периода, в който трябва да се хранят.
• Преяждане: периодичното гладуване включва консумация на най-много калории, равни на дневната енергийна нужда. Пациентите може да са склонни да ядат много повече калории, отколкото им е необходимо през този период, особено ако често се чувстват гладни по време на периода на гладуване.
• Поява на глад, намалена енергия: особено за тези, които са свикнали да ядат или „хапят“ няколко пъти през деня, този тип диета може да бъде свързана с появата на постоянно чувство на глад, сънливост, астения, умора. Също така, за хората, които спортуват често, периодичното гладуване може да намали енергията и мотивацията за тренировка.
• Храносмилателни проблеми: По-големите порции храна могат да причинят някои досадни храносмилателни симптоми, като подуване на корема, коремни спазми и гастроезофагеален рефлукс. Също така, на хората със синдром на раздразнените черва се препоръчва да се хранят на равни интервали, бавно, да не пропускат хранене, за да могат да регулират чревния си транзит. Следователно този тип диета не е показан за тях.
• Възможно отрицателно въздействие върху сърцето: някои проучвания показват леко повишаване на LDL холестерола при продължителни диети. Други проучвания обаче противоречат на това, така че са необходими повече изследвания, за да може да се направи ясен извод.
• Минимални разлики в резултатите в сравнение с други диети: периодичното гладуване не е „чудо диета“, която дава бързи резултати. Това е просто още един начин да се подходите към диетичен план, но не е гарантирано, че ще превъзхождате другите диети.
• Не е достъпно за всички: хора със синдром на раздразнените черва, диабетици, чието лечение насърчава хипогликемия, тези, които имат обезпокоителни симптоми, ако не ядат по-дълго време, или такива с анамнеза за хранителни разстройства ( анорексия, булимия), не са подходящи за този тип диета.
• Може да повлияе на плодовитостта, особено при жените, особено ако хранителните ограничения са тежки и продължителни.
• Възможно дългосрочно наддаване на тегло: ако ограничението на калориите е сериозно и продължително, може да настъпи намаляване на скоростта на метаболизма в покой, което с течение на времето ще благоприятства наддаването на тегло.
* Отказ от отговорност: Тази статия представя анализ на вид диета, популярна в пресата и сред някои пациенти, но не представлява медицинска препоръка. Нито един от пациентите, проследени в клиниката Smart Nutrition, не спазва този тип диетичен план и никой от клиницистите не препоръчва и не се съгласява да наблюдава пациентите след периодичен тип гладуване.