Печени изделия с шоколад
Печенето с шоколад изкушава и поражда непреодолимо желание да го изядете, да се насладите на сладкия му вкус и аромат. Няма значение какъв вид е представен: торта, бисквитки, кифла, руло, сложно гурме лакомство или непретенциозно традиционно ястие.
Оригинални рецепти за печене
Шоколадът може да превърне процеса на печене във вълнуващо преживяване.
Изпечените шоколадови изделия могат не само да доставят удоволствие, но и да са от полза за тялото. Известно е, че шоколадът съдържа феноли, които действат като антиоксиданти. От това следва, че когато домакинята приготвя и лекува десерти с шоколад, тя дава на близките си здраве.
Помислете за някои рецепти за основните видове сладки сладкиши.
Шоколадово брауни
Тази торта има плътна структура на фондан и се съчетава добре с кафе. Орехите могат да бъдат заменени с пекани. Това са прости торти, но могат да се превърнат в страхотен десерт, като се сервират с разбита сметана и ягоди.
- След като нагреете фурната до 180 градуса, облицовайте квадратна форма със страна 20 см с пергаментова хартия.
- Разтопете 125 г масло и шоколад на водна баня или в микровълнова печка, охладете леко. Разбийте 2 яйца с миксер, добавете 1 чаша захар. Разбийте, докато се получи вискозна маса.
- Добавете ванилова есенция и шоколадова смес, разбъркайте.
- Пресейте половин чаша брашно върху сместа и добавете чаша ядки, разбъркайте с голяма лъжица.
- Изсипете готовото тесто в приготвения съд и печете около 30 минути, докато отгоре стане богато кафяво. Уверете се, че тестото не изгаря.
- Когато сладкишите се изпекат, оставете ги да изстинат леко в тигана, след това нарежете на квадрати и прехвърлете в решетка, за да изстинат напълно.
Готовите охладени торти могат да бъдат покрити с глазура. За да приготвите шоколадовата глазура с миксер на висока скорост, разбийте 125 г масло с 3/4 чаша пудра захар, докато стане кремообразна. След това добавете 1 супена лъжица вода, след още 3/4 чаша пудра захар и накрая няколко капки ванилова есенция и 30 г разтопен тъмен или бял шоколад.
Пандишпан с шоколадов пълнеж
Тази пищна торта се приготвя най-добре в деня преди сервиране за по-богат вкус и аромат.
