Печена платика с фурна с рецепти от доматен сос

Подготовка:

платика

1. Почистената риба се изплаква отвътре и отвън под течаща вода и се подсушава с кухненска хартиена кърпа. Посолете добре коремните им кухини, добавете 1-1 резенчета лимон, обелени скилидки чесън и 1 стрък мащерка.

2. Натрийте двете страни на рибата със зехтина и поставете в тава за печене.

3. Загрейте олиото за соса и изпържете почистения, по-дебел нарязан лук със счукания чесън. Разбъркайте пробития ринглит, бяло вино, накълцани домати, консервиран доматен сок. Подправете със сол, захар, лимонов сок и магданоз.