Печена мандарина и бъркани яйца, пармезан и вербена; Toque de Choc!
Пътуване до сърцето на кулинарното изкушение
Ето първата рецепта, която ви предлагам като част от партньорството ми с магазина за изискани храни Passione Italiana. Скуошът обикновено се съчетава доста добре с подправки с меденки, кестени, добре осолени студени меса, но също така и с цитрусови плодове като мандарина или портокали. Оттук тръгна идеята ми да приготвя печен месен орех с мандарина зехтин. !
За да направя това ястие по-пълноценно, исках да добавя бъркани яйца, монтирани с малко масло от мандарина и малко вербена за ароматите на лимона. Можех и да си помисля да използвам моя пипер тимут и неговите аромати на грейпфрут.