Печен боб в шушулки

4 чаени лъжички фъстъчено масло, 450 г френски боб, 1 см пресен обелен и настърган корен от джинджифил, 2? 1 чаша вода, 1 чаена лъжичка кафява захар, 1 чаена лъжичка тъмен соев сос, 4 нарязани пера от зелен лук.

Загрейте масло в уок, добавете боб и джинджифил и запържете за 1 минута. Добавете вода, добавете захар, намалете огъня и пържете още 5-6 минути, докато зърната омекнат.

Изсипете соев сос, останалото фъстъчено масло, поръсете отгоре със зелен лук.

Време за готвене - 15 минути.

Подобни глави от други книги

Със зелен фасул в шушулки

Със зелен фасул в шушулки • 100 г фасул в шушулки, 1 яйце, 100 г растително масло, щипка сол, горчица, захар, малко лимонов сок, хляб. Варете фасула в леко подсолена вода, поставете в гевгир и нарязани на диаманти. Смелете яйчен жълтък със зеленчук

Стерилизиран боб

Стерилизиран боб За стерилизация вземете пресен боб, ако е възможно, събран в същия ден.Струкчетата се събират, когато са все още много крехки, сочни, с едва оформени семена. Презрелите зърна стават груби, а семената - неприятни.

Салата от млади гърнета в шушулки

Салата от младо гърне в шушулки Обелете граха от антените, сварете във вода със сол и захар. Когато се охлади, залейте швейцарския дресинг (виж "Сосове, дресинги) 800 г млад захарен грах в шушулки, 1 чаена лъжичка захар, сол; зареждам гориво

Бульон от млад грах в шушулки

Бульон от млад грах в шушулки Обелете граха от антените, сварете в подсолена вода, прецедете бульона. Кафяво брашно в олио, добавете към бульона, сварете. Добавете масло, сметана, смесена с жълтъци, сол; нагрява се без кипене. Сервирайте в чаши,

Супа от зелен грах (прясна, сушена, в шушулки) с доматено пюре

Супа от зелен грах (пресен, сушен, в шушулки) с доматено пюре Сварете граха, добавете сметана, разредена с доматено пюре, масло, загрейте без кипене и поръсете с накълцани билки.150 г сушен зелен грах (600 г прясна черупка), 800 g