PauliOpa отива в Интернет
Предварителни бележки по "рецептите"
Рецепти за всичко свързано с тиквено масло
Вкусни и необичайни рецепти, използващи „щайско злато“, масло от тиквени семки, подбрани и съставени от PauliOpa
Колекция руски рецепти
В по-ранните години често бях в Русия и Украйна, където не само се озовах в „туристически ресторанти“, за да хапна, но и в земни ресторанти, посещавани от местните жители. Запознах се с разнообразни вкусни ястия от тази част на света, които добавих към колекцията си от рецепти. Както във всяка част на света, тези храни са огледалата на душите на тези части на света.
Postnij Borschtsch от Украйна
Оригинална рецепта от семейство Граф Чернишев/Глухов, Запорожие/Севастопол. Доколкото знам, Украйна е домът на борш. Това е традиционна семейна рецепта от Украйна преди 1900 г., която наскоро ми беше изпратена от Г. Глухов от Васербург като преглед на моята рецепта за борш (истинският борш се приготвя БЕЗ ОЦЕТ!).
Бих искал да го представя тук на моите приятели в обичайните ми мерни единици и в „австрийска“ дикция.
Като „гладен борш”, приготвен без месо по време на Великия пост, в противен случай за приготвянето може да се използва и месо.
Рибни пържоли ала Сицилиана
Това е малко по-различен вид подготовка за "ядящите гарнитури".
Салата от лека шунка и пиле
Лек вариант на салата за меки летни вечери с приятели.
Съвети за печене
Няколко съвета за помощ при печене.
Тортата за чашата
На първо място: какво е това, халба? Това е напълно нормална пластмасова чаша с вместимост 1/4 литра, начина, по който се опакова кремът или киселото мляко в наши дни. Тази чаша се използва за измерване на съставките за тази торта, на която тази чаша даде името си. Рецепта, която дори аз мога да използвам за печене на всякакви торти и пайове.
ПЕЧЕНЕ - основни рецепти за тесто
Списък на различни видове тесто, със списък на съставките и тяхното приготвяне. При печенето е важно да се придържате към определените тегла, за да осигурите успех. Разбира се, тази компилация не претендира за пълнота и информацията се основава на опит.
Печенето на хляб е толкова лесно.
Различни хлябове със смеси за хляб от Frießinger Mühle в Германия
Зелевата супа
Наистина ли зелевата супа е чудодейно лекарство? Преди време получих рецепта за билкова супа за отслабване, която вече опитах сама.
Негри отрязва от Томи
Вкусна сладкиш, какъвто винаги приготвя Томи. Рецептата се основава отчасти на готвенето в микровълнова фурна.
Тирамису
Една проста рецепта, която беше приготвена по метода "може би можете да го направите", толкова по-внимателна и по-нискокалорична от оригинала с маскарпоне.