Вкусни рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати - здравословна доза

Хлябът не трябва да се прави от брашно от зърнени култури. Може да се направи с други брашна, като бадемово брашно.

Обикновено свързваме думата „хляб“ с въглехидратите. Има рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати/въглехидрати)? Отговорът е да. Всъщност е възможно да намерите хляб с ниско съдържание на въглехидрати в различни магазини и супермаркети.

В тази статия ще ви дадем две рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Тези рецепти са леки, а хлябът с ниско съдържание на въглехидрати е вкусен!

Хляб и въглехидрати

Основната съставка на хляба е брашното. Но какво точно е брашното?

Брашното е продукт на смилане на зърно. Обикновено се използва пшеница, въпреки че може да се използват и ечемик или ръж. Има и брашно от животински произход (от кости, риба и др.), Но се използва за други цели. въпреки това, Общият знаменател на всички видове хляб е нишестето, сложен въглехидрат.

Зърнените храни са богати на въглехидрати и въпреки че много популярни диети ги изключват, те съдържат основни макронутриенти. Те помагат за задоволяване на енергийните нужди на организма и формирането на неговите тъкани. Поради тази причина, препоръчителният дневен прием на въглехидрати е между 30 и 35% от общите необходими макронутриенти.

За съжаление много хора надвишават този процент всеки ден. Много храни съдържат високи нива на въглехидрати. Прекомерният прием на въглехидрати ги кара да се съхраняват в тялото под формата на мазнини в мастния слой.

Защото, Ограничаването на приема на въглехидрати се препоръчва в много диети за отслабване. Някои хора избягват хляба, защото асортиментите от бяло брашно обикновено са с високо съдържание на въглехидрати. Освен това хлябът е храна, която мнозина ядат ежедневно - понякога дори няколко пъти на ден.

Има обаче и други опции?

Хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Има алтернативи на класическия хляб, приготвен от зърнени храни, които са не само вкусни, но и питателни. Хлябът може да бъде направен и от други съставки, не само от традиционното брашно. Популярен пример е кето хляб, което обикновено се консумира от хора на кетогенна диета.

въпреки това, за приготвяне на хляб с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се използват други видове брашно. Предложените по-долу рецепти използват бадемово брашно. Хлябът има по-малко въглехидрати и съдържа много повече здравословни протеини и мазнини.

Първата рецепта е много лесна и бърза - толкова бърза, че времето за готвене е само няколко минути в микровълновата! Втората рецепта изисква печене във фурната, което ще придаде на хляба повече вкус и текстура. И двете рецепти са вкусни и с ниско съдържание на въглехидрати!

Рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати

Бърз хляб без въглехидрати

съставки

2 яйца (180 г)
1 супена лъжица мая (10 g)
Различни видове семена (чиа, слънчоглед и др.)
6 супени лъжици бадемово брашно (60 г)

Начин на приготвяне

Първо разбийте добре яйцата.
След това в същата купа добавете бадемовото брашно, маята и семената.
След това поставете тестото в няколко контейнера за микровълнова фурна. Поставете тънък слой във всеки контейнер.
Просто поставете контейнерите в микровълновата за около 2 минути (времето за готвене може да варира леко в зависимост от мощността на микровълновата).
Препечването на хляб с ниско съдържание на въглехидрати в тостера ще го направи много по-вкусен. Добър апетит!

Друга рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати

съставки

Сол на вкус
3 белтъка (90 g)
2 супени лъжици мая (20 g)
1 чаша гореща вода (250 ml)
1 чаша и половина бадеми (150 г)
40 грама трици от псилиум (40 г)

Начин на приготвяне

Първо, ако бадемите вече не са смлени, смачкайте ги много добре, докато станат на фин прах.
Загрейте фурната до 170 ° C (325-350 ° F).
След това сложете бадемите, псилиумните трици, маята и солта в купа. Смесете всичко много добре.
Постепенно добавете оцета и белтъците и продължете да бъркате.
Добавете горещата вода бавно.
Сега замесете тестото добре. Нарежете тестото на малки парченца (около шест). Имайте предвид, че тестото ще втаса, затова не го режете твърде дебело.
Поставете тестото във фурната и печете около 50 минути. Ако искате нисковъглехидратният хляб да има още повече вкус, можете да поръсите няколко семена отгоре.
Нисковъглехидратният хляб е готов!

Уверяваме ви това този хляб с ниско съдържание на въглехидрати е вкусен и може да се яде с всяко ястие! Не се колебайте да го консумирате със сладко, масло или зехтин. Насладете се на хляб с ниско съдържание на въглехидрати!