Риболов - Какво има в риболова Здравни карти и медицински съвети
Днес има около тридесет сорта праскови, които са класифицирани в три основни семейства: жълти праскови, бели праскови, лозови праскови.

Всички са богати на антиоксиданти и в влакна. Тези вещества са особено концентрирани в кожата на плодовете, препоръчително е да не ги белите, преди да ги консумирате.
Прасковата е умерено калоричен плод. Съдържа над 87% вода, ниски количества протеини и мазнини и само около 9% въглехидрати.
Тези въглехидрати или захари осигуряват по-голямата част от енергийното си снабдяване. Те също му придават сладкия вкус, леко тръпчивият допир се осигурява от малко количество органични киселинни киселини.