Патешки гърди, приготвени под вакуум

Хомогенното готвене, запазените вкусове, вакуумното готвене при ниска температура ще ви изненадат !

приготвени

Тази техника, която е популярна сред топ готвачите, има 2 малки недостатъка:
- дълго готвене
- подходящо оборудване

За патешките гърди, ако го купите в оригиналната си опаковка с вакуум, можете да го направите и без него, но няма да имате ароматите на билките (ще трябва да прекарате в тигана в края на готвенето, за да намалите мазнини и кафяви.

За готвенето има няколко техники - За тази рецепта използвах експерта по готвене от Magimix, но повечето преработватели на храни позволяват това да се направи (Намерете кухненски робот >>> тук)