Парна риба - рецепта за ароматна треска със зеленчуци; Кох-Мит

03.09.2020 | Лукас Ратшлаг

Приготвянето на риба винаги е деликатен въпрос - особено при готвене или пържене. Все пак е много по-лесно да приготвяте риба на пара! Тук можете да разберете от какво се нуждаете и как да приготвите треска на пара със зеленчуци.

Нежна и твърда едновременно - рибата се нуждае от грижи и внимателно боравене, за да я направи перфектна. Добре е, че знаем начин да го направим, а именно чрез пара.

Паренето е процес на приготвяне на съставките с гореща пара. Този щадящ метод ни дава много предимства. От една страна, здравословните съставки се задържат и не попадат във водата за готвене; например зеленчуците остават свежи, цветни и здрави. От друга страна, при приготвяне на пара на риба, филето остава чудесно твърдо, но също така става супер крехко.

Паренето на риба е лесно - с добър параход става детска игра!

Паренето на риба става лесно - с параход

Ако сега сте готови да приготвяте съставките за векове на гореща пара, за съжаление ще трябва да ви „разочароваме“. Със съвременен параход, като параход PHILIPS HD9140/91, можете да имате цветна, здравословна и вкусна храна в чинията си за нула време. Такова устройство автоматично поддържа температурата постоянна и гарантира перфектни резултати, които могат да бъдат постигнати само с усилие, като се използва пара за тенджера. Освен това гарнитурата може да се приготви едновременно с пара.

В сътрудничество с PHILIPS

Здравословни ястия могат да се приготвят толкова лесно - особено с параход PHILIPS HD9140/91! Това готви зеленчуци, риба и по-много внимателно. По този начин повечето витамини и добри съставки се задържат във вашите съставки. Със своите 3 приставки за пара и общо 9 л обем, той предлага достатъчно място за най-вкусните творения. Хубавото на толкова много място: Не е нужно да стартирате други устройства. Така че перфектното устройство за приготвяне на храна, без да се налага да стоите до печката.

В парахода PHILIPS HD9140/91 има достатъчно място - дори за няколко души!

Тук определено искаме да представим една гениална характеристика на парахода PHILIPS HD9140/91: усилвателят на аромата. Това малко, но хубаво отделение може да се напълни с билки и се поставя точно над изхода за пара. По този начин билките могат да предадат своите аромати директно на парата, а след това и на храната - така че осигурява интензивен вкус на вашите ястия!

Ароматът на билките се разпределя перфектно благодарение на усилвателя на аромата.

Изходната мощност от 900 вата на парна готварска печка PHILIPS гарантира равномерно готвене, дори и за по-дълъг период от време. Точните времена за готвене могат да бъдат зададени перфектно с интегрирания таймер. Има и предварително зададени програми за време на готвене за риба, зеленчуци и др. Що се отнася до аксесоарите, параходът отбелязва с XXL купа за готвене на пара, в която можете дори да приготвяте супи и яхнии, но също и ориз или киноа. Така че, ако искате да приготвяте здравословни и деликатни ястия с пара, параходът PHILIPS е добре оборудван. Разбира се, всички параходи и капакът могат да се мият в съдомиялна машина за лесно почистване.

Треска на пара със зеленчуци

съставки за 4 лица

4 филета треска на 200 g
600 г картофи
2 моркова
2 шалота
1/2 броколи
1/2 карфиол
1 стрък копър
1 стрък магданоз
1 стрък мащерка
1/2 необработен органичен лимон
сол
пипер
2 супени лъжици масло

Всички съставки се приготвят до точката.

подготовка

Етап 1
В началото първо подготвяме рибата. За да го направим, ние го измиваме под течаща вода, след което го изсушаваме и отстраняваме останалите кости. Обелваме картофите, морковите и шалота с остър нож. Четвъртим картофите, морковите се нарязват на резени, а шалотът на клинове. Измиваме броколите и карфиола и отстраняваме дръжката. След това нарязваме цветчетата на парчета със същия размер. Също така измиваме билките и ги разклащаме на сухо.

стъпка 2
Сега е време да се подготвим. За целта първо поставяме билките във вложката за подправки на параход PHILIPS HD9140/91. След това слагаме картофите заедно с морковите и карфиола в парахода 2 и слагаме капака. След това поставяме както приставката за пара 1, така и всички приставки на устройството. Когато всичко е стегнато, ние го включваме и запарваме съставките за 10 минути.

стъпка 3
Щом изтекат 10 минути, подправяме филетата от треска със сол и черен пипер и ги слагаме заедно с останалите зеленчуци в парахода 1. Сега готвим всички съставки за още 10 минути. Практичният таймер помага за това.

Стъпка 4
Когато всичко свърши, изваждаме зеленчуците от парахода и ги слагаме в съд за печене или голяма купа. Сега добавяме маслото, оставяме го да се разтопи малко и смесваме съставките няколко пъти, докато всичко заблести добре. След това подправяме зеленчуците със сол и черен пипер и отгоре слагаме филетата от треска. Накрая заливаме всичко със сок от лимон и това е - насладете се на рибата си на пара!

Между другото: Можете да гарнирате рибните филета с лимонови клинове - така всеки може да налее малко лимонов сок върху рибата си, ако все още има нужда.