DCMedical Чесън, храни, които се борят с миризмите; изрязан, доказан; наука; Научна

Яденето на ябълки, розмарин или салата може да помогне за премахване на миризмата на чесън от дъха, предполага проучване

dcmedical

Чесънът причинява силно, неприятно дишане, което може да продължи цял ден.

Проучване (пряка връзка) изследва няколко варианта на храна, които биха могли да имат благоприятни резултати при премахване на неприятната миризма, произведена от консумацията на чесън.

В проучването, след ядене на чесън, вода (контролна), сурови, изцедени или загряти ябълки, сурова или загрята салата, сурови листа от мента или смесени със зелен чай са били консумирани незабавно. Летливите нива на респираторния чесън се анализират от 1 до 60 минути чрез избрана масспектрометрия на тръба с йонен поток (SIFT-MS).

Чесънът също се смесва с вода (контрол), полифенол оксидаза (РРО), розмаринова киселина (розмарин), кверцетин или катехин, а птиците в главата се анализират за 3 до 40 минути чрез SIFT-MS. Сурова ябълка, сурова салата и листа от мента значително намаляват неприятната миризма на чесън.

Кое е най-ефективното средство за защита

Ябълковият сок и ментовият сок също имаха дезодориращ ефект върху миризмата на чесън, но като цяло не бяха толкова ефективни, колкото суровите, чисти храни.

Както нагрятата ябълка, така и нагрятата салата произвеждат значително намаляване на неприятната миризма, докато зеленият чай няма ефект. Розмариновата киселина, катехинът, кверцетинът и РРО значително намаляват всички дихателни летливи вещества на чесъна in vitro.

Розмаринът е най-ефективен при дезодорирането.