Парче от Прага
Съставки за пражската филийка:
ТЕСТЕРНА: 20 dkg брашно
1 цяло яйце
1 супена лъжица какао
3 dkg мазнина или 5 dkg маргарин
1 чаена лъжичка сода на прах
8 dkg захар
1 чаша заквасена сметана
КРЕМ: 1 RAMA маргарин (25 dkg)
20 dkg пудра захар
Настъргана кора от 1 цял и красив лимон
половин дл ром (той също може да има аромат, така че по-малките бебета също могат да го ядат:)
1 кутия бебешки пандишпан
7 dl мляко
5 супени лъжици брашно
Как да си направим филийка в Прага:
Омесете съставките на тестото, направете 2 листа, печете в намазана с брашно мазнина. За крема сварете млякото с брашното. Маргаринът се разбива с пудрата захар и когато брашнената маса се охлади напълно, тя се смесва плавно с пудрата захар от маргарин. Накрая добавете настърганата кора на лимона. Разбъркайте добре и с това. Кремът е разделен на 2 части. Върху един от изхвърлените листове нанасяме еднакво половината от крема доста равномерно, след което го изсипваме с бебешкия пандишпан. Бебешките пандишпанови торти се поливат с аромат на ром. След това нанесете другата половина от крема върху бебешките пандишпанови кексове, като ги разпределите така, че пандишпановите торти да се покриват добре навсякъде. След това хващаме другия лист и го поставяме върху бисквитката. Това ще бъде горната част на нашата фурна:) Накрая правим шоколадова глазура от 1 маса хранително покритие, малко вода и олио за готвене. Това се разпространява върху бисквитката, обработва се равномерно и бързо. Слагаме го в хладилника, за да си почине малко. Пандишпановият кекс трябва да омекне. След около 1 нощ нашата торта ще бъде наистина вкусна и мека.