Парад и борш с варена гръдна сърцевина; Чили и Чиабата
Последният път беше изключително бурен 🙂
От една страна имаше или има посещение в семейството в къщата: преди всичко пристигна дъщеря Франи със съпруга си и внук Валентин. Сега малкият е на 10 месеца, пълзи през къщата със светкавична скорост, изкачва се по стълбите, издърпва се на всичко и проявява голям интерес към чекмеджетата и шкафовете. След това имаше и дъщеря Кати със съпруга си и внук номер 2: Килиан вече е на 6 месеца и се движи основно на търкаляне и търкаляне.
От друга страна, имаше и прехвърляне на блога, свързано с GDPR, от Typepad към самостоятелно хостван WordPress, за който Franis Mann беше предложил помощ. И как се включи! Клеменс, моят супер администратор и спасител при спешни случаи, успя с огромни усилия да прехвърли не само суровите данни, но и че вътрешните връзки работят отново и че сега изглежда еднакво добре на компютър, таблет и мобилен телефон 🙂 Все още той винаги работи върху оптични детайли, но това трябва да бъде само фината настройка.
Бих искал също да благодаря на много предимно мълчаливи читатели, които изведнъж станаха много активни, когато старият блог беше изключен и ми показаха с много имейли, пощенски картички и други контакти, които не искат да правят без чили и чиабата. Надявам се, че всички сте толкова доволни, колкото и аз, че това ще продължи!
Първата рецепта в новата къща е последното ястие 5: 2, което ядохме в тиха задруга: Bortsch с първото цвекло от градината и остатъци от сготвена сърцевина от фризера.
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Борш с варена гръдна сърцевина |
| Категории: | Яхния, зеленчуци, говеждо, остатъци, диета |
| Количество: | 2 порции, 4 чинии |
съставки
| 1 | Супена лъжица. | масло | |
| 1 | Лук; нарязан | ||
| 1 | Скилидка чесън; нарязан | ||
| 200 | Грам | Зеле; на ивици | |
| 200 | Грам | Картофи; на кубчета | |
| 200 | Грам | Цвекло; на кубчета | |
| 1 | Супена лъжица. | Доматена паста | |
| 500 | мл | Зеленчуков бульон | |
| 1/2 | Чаена лъжичка. | Паприка на прах | |
| 1 | Чаена лъжичка. | Кимион | |
| 400 | Грам | Нарязани домати (може) | |
| сол | |||
| пипер | |||
| Оцет, по желание (тук не е необходимо) | |||
| 200 | Грам | Варено постно ядро от гърди *; на кубчета | |
| З. | ЗА ОБСЛУЖВАНЕ | ||
| 1/2 | Федерация | копър | |
| 50 | Грам | Сметана | |
източник
подготовка
Загрейте маслото в голяма тенджера. Задушете лука и чесъна в него, след това добавете зелето и запържете за кратко. Разбъркайте картофите, цвеклото и доматеното пюре и оставете да къкри около 2 минути. Добавете бульона, червения пипер на прах и кимиона и гответе покрито на умерен огън за около 5 минути. След това добавете консервираните домати и продължете да готвите, докато зеленчуците се сварят. Малко преди края на времето за готвене, добавете нарязаните на кубчета ядки от гърдите и ги оставете да се затоплят.
Подправете яхнията със сол, черен пипер и, ако е необходимо, оцет. Поръсете борша с копър и сервирайте със заквасена сметана.
Забележка Петра: страхотно, изобщо не е като диета. Щедра порция. Добри 400 kcal/човек.
* Първоначално вегетариански. Все още имах сърцевина на гърдата, останала от производството на месен бульон, която беше освободена от мазнини.
38 отговора на "Преместване и борш със сварена сърцевина на гърдата"
Непознатото ми шампоане за Клеменс. Чете като повече от адска работа. Но и за теб щях да коленича там. В края на краищата, вие ни правите всички доволни и доволни от вашия уеб сайт в продължение на години. Благодаря ви отново и за това.
Благодаря ти много Тея! Страхувах се, че все още ще трябва да се направят много корекции на ръка. Но ако оставите човек с правилните познания и известен перфекционизъм да тича, тогава той ви представя идеално подготвена нова детска площадка. Невероятно съм му благодарен.
Има много работа. Стана много приятно. Вече коригирах новите ви връзки за себе си.
Успех в новия ви дом в блога
Прав си, Клеменс е работил много часове. Щях да се загубя напълно сам. Благодаря за препратката!
Мила Петра,
не, не става без чили и чиабата ! - Получи се наистина страхотно и се случи толкова бързо.
Много се радвам, че отново сте онлайн с блога!
Чувствайте се комфортно в новата среда и ни оставете да продължим да участваме във вашите умения за готвене и печене.
Прекрасни пожелания
Ева
Колко скъпа, Ева! Толкова е хубаво да можете отново да се концентрирате върху най-важното, а именно рецептите!
Здравей скъпа Петра,
Голяма похвала на изобретателя, стана страхотна, модерна на вид и оптимална за четливост, което не винаги е така при много блогове.
Очаквам с нетърпение да видя вашите страхотни чинии отново.
LG от Карлсруе
Хилдегард
Обичам да предавам похвалите 🙂 Исках хубаво оформление без много излишни украшения и точно това ми състави Клеменс.
Въпреки че виждам какво правите в Insta, много ми липсваше!
Вярно е, че Instagram не е идеалната среда за рецепти. С уважение 🙂
Здрасти,
хубаво е, че C&C отново е общодостъпен и ще продължи 🙂
Също така голяма помощ на почивка, тъй като можете да намерите много рецепти, които са вкусни само с ограничени ресурси от чужда кухня. Измислете маса. мога.
Благодаря и на помощника, който направи целия ход.
Тогава дано скоро дойде следващата ваканция! Щастлив съм да предам благодарностите.
Новите чили и чиабата се получиха хубави! Очаквам с нетърпение много нови рецепти! 🙂
Благодаря! Веднага щом стане малко по-тихо тук, продължава 🙂
Също така мисля, че новият дизайн е много успешен! И накрая няма по-сложно влизане ... . . С уважение, Клауди
Благодаря, и аз съм повече от доволен!
Благодаря ти Петра, че ни позволи да четем заедно по обичайния начин!
За мен беше въпрос, че всичко може да се прочете отново „нормално“ бързо.
Прекрасно е, когато имате специалист в семейството си и предлагате помощ. Компютър и „само малко“ не се побират. Обикновено отнема много часове работа ...
Много харесвам новия, изчистен дизайн. Благодаря ви за многото красиви рецепти досега и
продължава.
Поздрави от Ратинген
Gitte
Не знам какво бих направил без Клеменс. Сигурно седи в ъгъла и плаче 😉 Но така: чиста радост!
Получи се хубаво. Страхотно е, че Chili & Ciabatta отново е в ефир.
Забавлявайте се в новия си дом. LG Sivie
Благодаря ти скъпа Сиви! Ставам все повече и повече у дома 🙂
Мила Петра,
Дори като тих читател съм много щастлив, че чили и чиабата се завръщат.
Без вашата колекция от рецепти за коледни бисквитки адвентното печене би било по-малко спокойно и наполовина по-вкусно. Досега винаги съм можел да разчитам на вашите коментари за блогови рецепти. Между другото, най-бързата любима рецепта е задушеното кисело зеле и домати с хапки от пипер. Кратерната торта с ревен все още е в моя списък след печене. След като рецептата се премести, със сигурност ще вкуси вкусно и с касис. Благодаря ви за този страхотен блог!
Радвам се, ако рецептите са лесни за разбиране и могат да бъдат приготвени, благодаря! Надявам се обаче Коледа все пак да отнеме известно време 😉
Новият ви дом е красив. Добре, че има такъв калайджия, наистина се радвам, че всичко мина толкова добре.
Благодаря ти Susanne 🙂 Какво имаш предвид, колко съм щастлива в началото!
Джучу, обратно за всички 🙂
Като нормално мълчалив четец и готвач или пекар, аз съм щастлив от цялото си сърце и бих искал също да похваля техническия изобретател ...!
Щастлив съм да предам похвалата!
О, отново го има: любимият ми готварски блог! Много съм щастлива от това и обичам разнообразието от рецепти, които са представени тук и някои от които вече съм приготвила. Също така хубави са снимките на г-жа Кохфрош (също с удоволствие прочетени!) И потомство, което открих в Раусгелинст. По-късно, поздравления за присъединяването към семейството, всички участващи!
Поздрави от Холи
Благодаря ви много за поздравленията, които предадох! Много се радваме, че този път е малко по-дълъг престой, където можем да се радваме на внучето 🙂
Добре дошли обратно - липсвали сте!