Пангасиус с картофи и лимонов сос за отслабване и рецепти
Рибата и домашните птици са сред нещата, които е безопасно да се ядат, докато сте на диета. Те са с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории, без въглехидрати и високо съдържание на протеини, което ви прави сити. Освен това, както рибата, така и домашните птици се приготвят много бързо и лесно. Така също и в следващата рецепта. Комбинацията от риба с лимон е особено добра, тъй като лимоновият сок насърчава усвояването на протеини.
Филе Пангасиус с картофи и лимонов сос/4 порции
4 филета от пангасиус (разбира се всяка друга постна риба като камбала, морски костур, треска и др.)
Сварете картофите в подсолена вода. Оставете зеленчуковия бульон да заври и оставете рибните филета да къкри около 5 минути. Печете люспите бадеми в покрит тиган без мазнина. Гответе броколи в подсолена вода за 5 минути, докато станат ал денте.
Разтрийте кората на лимона и изцедете сока. Извадете рибата от зеленчуковия бульон и дръжте на топло. Разбъркайте настъргана лимонова кора, лимонов сок и мляко в зеленчуковия бульон, оставете да заври и свържете със сгъстител за сос (ако е необходимо). Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Хвърлете картофите в маслото и поръсете с магданоз. Сервирайте филетата пангасиус с картофи магданоз, броколи и лимонов сос. Поръсете препечените бадемови люспи върху рибата.
Мисля, че тази рецепта има нещо вкусно в чинията ви за 330 калории!