Палео - идеално за бойни изкуства
В наши дни екстремните форми на хранене по някакъв начин са станали модерни. Вегетарианска или веганска диета, ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини, сурова храна и други подобни са популярни като рядко. От известно време насам има все повече привърженици на палео диетата. С тази форма на хранене техните последователи се хранят по начина, по който нашите предци са го правили преди повече от 10 000 години - или поне по начина, по който смятаме, че са се подхранвали, никой всъщност не знае.
Междувременно обаче има дори ресторанти, които готвят според спецификациите на Палео. Например светът съобщи вчера в статия за ресторант във Франкфурт, който няма нито зърнени храни, нито млечни продукти. По-скоро всичко е в менюто, което хората, които са били ловци и събирачи в каменната ера, могат да намерят, ловуват и убиват.
Но има ли смисъл диетата Палеао? Е, балансираното хранене, при което се консумират не само месо и риба, но и достатъчно зеленчуци, трябва поне да бъде здравословно. И да се прави без зърнени продукти и индустриална захар не изглежда като най-лошата идея в общество, в което все повече хора са с наднормено тегло. От социална гледна точка обаче на палео диетата трябва да се гледа критично. По-специално отглеждането на зърнени култури улесни хората да се хранят адекватно.
Предвид настоящите ни данни за населението, повече от съмнително е дали цялото население ще се храни само с месо, риба, ядки и други подобни. В крайна сметка палео диетата отново е нещо като мода в нашето общество. Тъй като имаме достатъчно храна, можем да си позволим доброволно да се откажем от определени храни. Това не прави тази форма на хранене сама по себе си лоша, но поне показва, че не е подходяща за хранене на големи популации. Но ако просто се храните малко по-здравословно, отслабнете с няколко килограма или искате да започнете фазата на дефиниция и се справите без индустриално произведени продукти, трябва да се справите доста добре с балансирана палео диета.