Палео диета Тези митове от каменната ера са напълно погрешни
Кои палео диетични митове са грешни? Изображение: AdobeStock/bit24
Диетата от каменната ера става все по-популярна: какво точно представлява палео диетата? Наистина трябва да ядете ТОВА. Всички подробности можете да намерите тук.
Поддръжниците на така наречената палео диета вярват, че много заболявания могат да бъдат проследени до цивилизацията и нездравословното хранене. Освен това хората не могат да използват пълния си здравен потенциал. Следователно те се хранят по начина, по който нашите предци са се хранили в каменната ера. Много предположения обаче се оказват погрешни.
Яжте като преди 10 000 години! Това е зад палео диетата
Какво мислите, че хората са яли през каменната ера? Въпреки че си задавате този въпрос за първи път в началното училище, защото сте били напълно очаровани от времето, то може да стане по-присъщо и в зряла възраст. Причината: Много хора намират хранителния принцип на нашите предци за вълнуващ и биха искали да научат част от него. Особено онези, които придават голямо значение на здравето и пълноценната диета, се занимават с диетата от каменната ера, за да предотвратят „болестите на цивилизацията“ от съвремието. Според Палео диетата, както се нарича още диетата от каменната ера, за да бъдем наистина здрави, трябва да се откажем от селскостопанските въглехидратни бомби и също така да държим ръцете си далеч от фабричното земеделие. Сам по себе си един много похвален подход за връщане на времето преди селскостопанските пестициди, просто да се намери малко повече обратно към природата. Въпреки това има много погрешни предположения в контекста на тази форма на хранене, така че митовете само растат около нея.
Можете да ядете това по време на палео диетата
Един от основните принципи на диетата от каменната ера е, че нашите предци са могли да събират, ловят, ловят или обират храна преди около 10 000 години. С други думи, храни като месо, риба, плодове, зеленчуци, яйца, гъби, ядки, мед и билки, които дори са били на разположение по това време, все още са разрешени в чинията през 21 век. Въглехидрати? Ако търсите напразно тук! По-късно е измислена обработката на зърното. Ако сте абсолютен любител на хляба или тестените изделия, вероятно трябва да търсите друга форма на диета. Млечни продукти, варива и повечето масла все още не са съществували и следователно също са табу. Дори не е нужно да започваме с алкохол, бързо хранене или готови продукти. Малко утеха: малко ориз и няколко картофа са добре, ако са умерени.
Какви митове се крият зад палео диетата?
Трябваше да стане ясно защо много хора са почитатели на диетата от каменната ера. Те искат да запазят собствения си метаболизъм възможно най-естествен и са на мнение, че съвременните храни го объркват и увреждат храносмилането ни. Твърди се, че човешкото тяло не е предназначено за индустриално хранене, както го познаваме днес. Това обаче не може да бъде научно доказано, което би опровергало първия мит.
Втори мит е, че хората се нуждаят от месо, поради което то се приветства в диетата Палео. Но не може да става въпрос за масово отдаване на мазни филийки наденица. Освен това сега знаем, че хората предимно са яли растения, дори да ловят и ядат месото на плячката от време на време.
Последният мит е свързан със здравето: Хранителният принцип от каменната ера е добър за отслабване. Но това се дължи главно на факта, че се ядат по-малко въглехидрати и много прясна храна и че метаболизмът се засилва от тази диета. Всеки, който яде твърде много месо като част от диетата Палео, в крайна сметка ще почувства възможните вторични заболявания под формата на затлъстяване, проблеми със ставите или високо кръвно налягане.
Твърди се, че палео диетата помага срещу ТЕЗИ заболявания
Много болести всъщност биха могли да бъдат намалени с помощта на древната диета: Диабетът, епилепсията и дори ракът на дебелото черво са записани като клинични картини в проучвания, които могат да бъдат подобрени с помощта на палео диетата. Това обаче вероятно е по-малко поради факта, че сте се ограничили до няколко храни, а по-скоро от факта, че е направена обща промяна в диетата. Сама по себе си обаче тази форма на диета е нещо добро, което има здравословни ефекти върху тялото и може да бъде изпробвано. Трябва да се каже обаче, че палео диетата не е точно представяне на диетата от преди 10 000 години.