Палео диета и раздразнително черво
Палео диетата се основава на тълкуването на антропологични данни за диетата на мъжете от епохата на палеолита, но преди всичко на лични мнения и ценности.
Палео диетата се състои предимно от плодове и зеленчуци, здравословни мазнини и месо. Млечните продукти, зърнените продукти, бобовите растения, рафинираните захари, растителните масла и преработените продукти са напълно премахнати от диетата.
Привържениците на палео диетата я хвалят за претендираните ползи срещу рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет, остеопороза и дори затлъстяване. Според тях така наречените „модерни“ болести се причиняват от въвеждането на зърнени и млечни продукти, бобови растения и преработени храни в нашата диета.
Действителен състав на диетата през епохата на палеолита
Дори и днес е трудно да се определи как точно хората биха могли да се хранят през ерата на палеолита. Да видим защо.
Последователите на палео диетата смятат, че се хранят като палеолитни мъже. По това време обаче, в зависимост от мястото и сезона, диетата се промени значително. Очевидно знаем, че средствата за запазване на храната не са били това, което са днес. По този начин диетата през ерата на палеолита е била зависима почти изключително от факторите на околната среда и географските условия. Поради тази причина не можем да кажем, че съществува само палео диета, като всяко място на планетата предлага различна диета на мъжете, които са живели там.
Друг противоречив момент: Противно на това, което ще ви кажат промоторите на палео диетата, мъжете от палеолита също са яли зърнени храни и бобови растения. Наистина, наскоро открихме, че мъжете, живеещи преди повече от 24 000 години, вече са яли зърнени храни и подобни на бобови нишестета.
Нещо повече, нека добавим, че когато говорим за зърнени култури, бобови растения, плодове или зеленчуци от епохата на палеолита, те по никакъв начин не са подобни на това, което може да се намери в супермаркетите днес. Всъщност повечето храни, попаднали в „чиниите“ на хората от палеолита, са ботанически предци на храните, които се срещат днес. Трудно бихте намерили човек от палеолита, който някога е ял броколи, киноа или дори ябълка.!