Как правилно да се търкалят консерви
Как правилно да се търкалят консерви?
От много години не използвам шивачка. Може би това е вече миналия век. Има много начини за съхранение на зеленчукови и горски продукти в буркани.
Един такъв начин е затварянето на бурканите с капаци за многократна употреба.
Най-важното е да изплакнете добре кутиите, да използвате всякакъв прах за пране, след което изплаквам добре консервите с течаща вода.
След това стерилизирам бурканите. Хардуерните магазини продават алуминиева подложка с отвор в средата/предлага се в продажба за 1 кутия или 3 кутии /.
Налейте вода в тенджера - до средата, отгоре вместо капак е монтиран капак, обръщам измитите консерви с главата надолу, с гърлото в отвора на капака.
Кутия се счита за стерилизирана, когато водата тече по стените вътре в кутията. Използвайки ръкавици за фурна или ръкавица, извадете буркана върху кърпа, с врата нагоре. Добре стерилизираният буркан ще изсъхне за 7-10 минути. Освен това можете да поставите храна в него.