Палачинки с печено месо Силвия Гастро Ангел

палачинки

Ако видим в менюто, че ястието е направено в стил Бакони, можем да сме сигурни, че в него има гъби. Вероятно името идва от факта, че в Бакони фините горски гъби растат в изобилие. Сос Bakonyi, заквасена сметана-задушена гъба с лук, чесън, червен пипер, червен пипер и домат. Подходящ за всички видове месо: пилешко, пуешко, телешко, свинско, но дори и дивеч. Ако се прави от няколко вида гъби, може да бъде още по-вкусно. Специален вкус може да се постигне, ако към рагуто се добави и смесена смес от горски гъби. Не харесвам консервирани гъби сами, обикновено и двете, но главно за приготвяне на това ястие.Месните палачинки са много вкусни сами по себе си, но със сос Bakonyi можете да направите отличен обяд.Съставки за 4 човека:

  • парче солени палачинки
  • приблизително 0,5 кг пилешки бутчета
  • 1 парче лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички олио
  • 1 db тв червен пипер
  • 1 домат
  • 1 натрупани ek смлени чушки
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана
  • сол и черен пипер на вкус