Палачинки с гъби, пиле и сметана

И бързо и вкусно! И по вкуса на мнозина! Затова не губете повече време и пригответе нашата рецепта за палачинки с гъби, пиле и сметана, следвайки нашите препоръки. Няма да бъдете разочаровани от резултата!

Палачинки с гъби, пиле и сметана - съставки

За тестото за палачинки
500 мл минерална вода
2 яйца
1 щипка сол
250 г брашно

За пълнежа
500 г гъби
1 пилешки гърди
2 глави лук
1 зелена чушка
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица доматено пюре
2 супени лъжици заквасена сметана
50 мл бяло вино
1 връзка магданоз
сол
пипер

Палачинки с гъби, пиле и сметана - Как се приготвя

Направете осем палачинки, които се поддържат топли. Гъбите се измиват, почистват и нарязват на ситно. Обелете и нарежете лука и пипера. Измийте пилешките гърди, почистете кожата, ако има такива, и нарежете на ивици. В тенджера загрейте олиото и запечете пилешките гърди. Извадете и добавете лука и чушката, които се втвърдяват, докато омекнат. Добавете гъбите, пилешките гърди, солта, черния пипер, виното и оставете на огъня, докато сокът намалее. Добавете доматената паста и оставете за още няколко минути. Свалете тигана от котлона, добавете заквасената сметана и накълцания магданоз. Напълнете палачинките с гъбения състав и сервирайте горещи,
като предястие.

---