Палачинки с царевично нишесте без глутен - рецепта - онлайн диететика

Палачинки без глутен Maïzena: Ето рецепта за тесто за палачинки без глутен. Всъщност в тази рецепта пшеничното брашно се заменя с царевично нишесте (направено от царевица: безглутенова храна). Следователно този препарат е подходящ за всички хора с алергия или непоносимост към глутен.

Съставки

За 5 до 6 палачинки с диаметър 18 см

• 2 яйца
• 150 мл мляко
• 80 г царевично нишесте
• 1 щипка сол
• Аромати за солени или сладки палачинки: 1 г подсладител, портокалов цвят, лимонова кора, черен пипер, билки, подправки
• Масло + абсорбираща хартия

Палачинки Maïzena без глутен

• Смесете царевичното нишесте с щипка сол.
• Разбийте яйцата в омлет, след което ги включете в царевичното нишесте.
• Добавяйте течността малко по малко, без да правите бучки.
  Ако е необходимо, използвайте блендер, Thermomix, Companion.
• Добавете аромата (ите), след което оставете тестото да почине поне 30 минути.
• Гответе палачинките в тиган с помощта на хартиени кърпи, напоени с масло.
  Внимание: палачинките без глутен са малко по-крехки от палачинките, направени с пшенично брашно, така че трябва да внимавате при печенето.

---