Палачинки по стара рецепта на баба, ефирни и пухкави - MeineStube
Палачинки, направени по старата рецепта на баба, леки и пухкави
Вкусни, пухкави палачинки, приготвени по рецепта на баба. Тези палачинки са идеални като храна за деца, тъй като се приготвят без захар. Плодовете, медът, сладкото или шоколадът вървят добре с него. Или гарнирани с напълно различни съставки. Например чубрица, покрита със сирене, лук, салата или със зеленчуци.
Мммм, звучи вкусно, нали? Те не вкусват толкова типично за палачинките, както обикновено ги правя. Защото те са пухкави и въздушни и много леки в устата. Не правя обаче палачинките много често по рецепта на баба. Не защото не ги харесвам, а защото мързелът ми печели тук.
За палачинките често просто не ми се иска да избивам бързо леден сняг от яйцата предварително. За да направите палачинките пухкави, трябва да направите това за палачинките. Но ми харесва миризмата, която се появява при печене. Така че още повече се радвам, когато масата е поставена и можем да си ударим корема. Моята малка ги обича, дори и да не опакова много от тях.
Въпреки белтъците, палачинките се приготвят бързо и лесно. За него не са ви необходими толкова много съставки. Яйцата, брашното и млякото са основните съставки за приготвяне на вкусни палачинки.
Предвид повода, ако възникнат грешки, актуализирайте 21.09.2019
По случая преработих този пост. Вече повече от година имам в блога си рецептата за палачинки по стара рецепта на баба. Досега никой читател не ми беше казал, че палачинките имат вкус и не ме попита дали може да съм сгрешил при посочването на съставките.
Защото да! Направих ужасна грешка при посочването на количеството брашно. Само чрез няколко коментара в Pinterest разбрах, че тези палачинки ще имат толкова ужасен вкус. За количеството брашно, вместо 226 грама (1/2 паунда), посочвам цял паунд, т.е. 450 грама. За съжаление смесих две рецепти. Сега всичко трябва да се побере и да се надяваме и по-добър вкус.
Срамно е, нали? Но добре, и на мен се случват грешки. „Както и да е, бих искал да се извиня искрено на всички, които вече са опитали палачинките!
Палачинки по стара рецепта на баба, малка промяна
Трябва да призная, че направих малка промяна в рецептата. А именно количеството сол. Според оригиналната рецепта на баба тук се слага цяла чаена лъжичка сол. Честно казано не ми харесва по този начин. Ето защо винаги използвам само една щипка от него. И понякога с това, малко захар 😉