Пациентите с хепатит А трябва да ядат много плодове и да избягват пърженето. Натурални продукти -
Пациентите с хепатит А трябва да ядат много плодове и да избягват пърженето
ВЪПРОС - Делия Х., окръг Дамбовита:
"Страдам от диабет и поради това заболяване, поради ниския имунитет, развих и хепатит А. Каква диета препоръчва проф. Константин Милика за това заболяване?"
ОТГОВОР - проф. Д-р Константин Милика:
Диетата има много важна роля, като осигурява повишаване на общата устойчивост на организма и избягва развитието на болестта към хронифициране.
При остър хепатит, особено в първите дни на кризата, пациентът няма апетит и поради това се препоръчва режим за възстановяване на увредения черен дроб. В началото в продължение на два месеца ще се прилага диета от зеленчукови сокове (моркови, цвекло, домати), неферментирали плодови сокове (ябълки, сливи, грозде, пъпеши, портокали, лимони, ягоди, ягоди, цариградско грозде)., боровинки), консумирани веднага след приготвяне, и лечебни чайове, подсладени с мед.
2-3 дни след края на припадъците и след появата на апетит в диетата се въвеждат млечни продукти: сладко мляко, кисело мляко, прясно краве сирене (250 г/ден), сладко сирене, урда, осолена телема (100 г/ден ), заквасена сметана (две супени лъжици на ден), картофено сирене с извара, маргарин, ябълков оцет и сурово масло (40-50 г/ден).
Лесно се поддържат зеленчукови супи (с картофи, моркови, зеле, магданоз), супи с бъркани яйца и брашно, варени зелени зеленчуци, зеленчукови салати (спанак, чушки, зеле, магданоз), варени или печени картофи, месо. постна риба (пъстърва, щука, лен, костур, щука, треска), постно говеждо или птиче месо, яйчен белтък или карфиол омлет.
На масата можете да ядете тост, полента, макарони, ориз, меко сварени яйца, пудинги, папанаси и овесени ядки.
Десертът консумира пресни плодове, които увеличават гликогеновия резерв в черния дроб и подобряват функционалното състояние на черния дроб, като предпазват от токсини. Магнезиевите соли в плодовете стимулират секрецията и евакуацията на жлъчката в дванадесетопръстника, за да осигурят храносмилането. Към десерта се добавят и различни сладкиши, в умерени количества (шербет, конфитюр, конфитюр, конфитюри, суфлета, торти, сиропи, компоти).
Към тях се добавят бирена мая (80 g/ден) и витамини A, B, C, K. Следвайки тези лекарства, ще се постигне диета с ниско съдържание на животински мазнини (богата на холестерол), но с достатъчно въглехидрати, протеини, витамини. и минерални соли.
Ежедневните калорични нужди ще бъдат осигурени от 2500-3000 калории (40-45 калории/кг тяло), които ще включват 300-350 г въглехидрати, 75-120 г протеини и малко растителни мазнини (20-50 г).
При хроничен хепатит, продължаващ повече от една година след началото, е посочена диетата, спомената при остър хепатит. За пестене на черния дроб се изключва пърженето на храната, но се допуска варене, задушаване и печене.
Статията е публикувана в В. ЛУМИНА (колона „Отговаряме на читателите“) от 22.01.2010 .