Пациентите на Алцхаймер трябва да ядат много храни, които съдържат витамин В9 Натурални продукти -
Пациентите с Алцхаймер трябва да ядат много храни, които съдържат витамин В9
ВЪПРОС - Кармен И., Сибиу:
„Моята 78-годишна баба беше диагностицирана с болестта Алцхаймер. Бих искал да знам каква диета препоръчва проф. Милика в тези случаи. Благодаря ти."
ОТГОВОР - проф. Д-р Константин Милика:
Болестта включва меню, посветено на укрепване на паметта, концентрацията и креативността и включва лечение на сокове и зеленчуци в продължение на два месеца, в което не липсва сок от моркови (150 ml 3 пъти на ден, 10 минути преди хранене ), ябълков сок (200 ml два пъти дневно, на 10 и 16 часа) и портокалов сок (поне половин чаша дневно). Тези зеленчукови и плодови сокове, консумирани поне три пъти седмично, намаляват риска от заболяване четири пъти, като действат чрез намаляване на риска от инсулти и интелектуално напрежение, поради високото съдържание на витамини (особено С).
Някои зеленчуци (броколи, зеле, целина, картофи, лук, репички) стимулират увредената памет и предотвратяват еволюцията на болестта на Алцхаймер чрез ефект срещу умствена умора и интелектуална преумора. Препоръка, спомената от British Medical Journal, е свързана с ефекта от седмичната консумация на риба (сьомга, риба тон и др.), Морски дарове (черупки, скариди - 100 g дневно) и океанско рибено масло (в капсули), което съдържа важна мастна поликиселина ненаситен тип омега-3. Тези продукти намаляват риска от болестта на Алцхаймер с 30%, като защитават кръвоносните съдове, забавят стареенето на мозъка и регенерират увредените нервни клетки. Тези ненаситени мастни киселини се съдържат също в ядките, рапичното масло и в мастната трева (Portulaca oleracea), използвана като салата. Не можем да изключим консумацията на 1-2 чаши червено вино на ден (не повече), което предотвратява появата на БА и други психични заболявания, като намалява честотата на психични и неврологични разстройства.
Освен това червеното вино има високо съдържание на антиоксиданти (напр. Флавоноиди).
В диетата за хора над 60-65 години ще бъде осигурен необходимият таван на витамин В9 (фолиева киселина), съществуващ в зелените зеленчуци (спанак, салата, стевия, магданоз, зелен лук, броколи, глухарче), както и и в царевица, пиле и говежди черен дроб. Този витамин участва в синтеза на няколко невро-предаватели и участва в правилното функциониране на мозъка.
Свинското месо, животинските мазнини, кафето, излишният алкохол, бирата, бялата захар и захарните продукти са изключени от диетата, както и добавянето на стимуланти, химически оцветители и стабилизатори, които могат да причинят загуба на паметта, аутизъм и БА. Дори белият хляб трябва да бъде заменен с черен хляб, ръжен или греъм.
Статията е публикувана във вестник LUMINA (рубрика „Отговаряме на читателите“) от 15 февруари 2010 г.