Овесени питки у дома как да готвя

Съдържанието на статията

  • Как да си направим овесени бисквитки
  • Рецепта за домашна бисквитка с овесени ядки
  • Класически бисквити Херкулес
  • Диетични
  • От Джулия Висоцкая
  • С банан
  • Без яйца
  • Без брашно
  • С мед
  • На кефир
  • Домашно приготвени овесени бисквитки - тайни за готвене

Овесените ядки (цели или смлени) играят ролята на пшенично брашно в този вкусен десерт. Овесените питки са някои полезни печени продукти поради техния състав: съставките съдържат много ценни вещества и се усвояват лесно от организма.

Как да си направим овесени бисквитки

Обикновеното брашно от овесени ядки е подходящо за това лечение, но не трябва да се използва продукт за бързо приготвяне. Има много начини за приготвяне на десерт, които се различават един от друг в пропорциите на основните съставки - зърнени храни, яйца, масло, брашно. Някои готвачи добавят към тестото сметана или мляко, различни ядки, сушени плодове, банани, шоколад и др. Приготвянето на овесени бисквитки, независимо от избраната рецепта, изисква редица правила:

  • Времето за печене зависи от това колко големи и дебели сте оформили бисквитките.
  • Десертът се рони и се рони добре, ако кръговете са разточени по-тънки.
  • Не си струва да чакате печенето да се втвърди във фурната, тъй като с охлаждане ще се получи хрупкаво и плътно.

питки

Рецепта за домашна бисквитка с овесени ядки

Един от най-полезните и вкусни десерти са овесените питки, които се приготвят много лесно у дома. Ако следвате рецептата и имате само половин час свободно време, можете да разглезите близките си с ароматно, сладко лакомство. Различните възможности за готвене за този вид печене са изброени по-долу: с ядки, банани, диета, с ябълки, мед и т.н...

Класически бисквити Херкулес

Дори и с диета, понякога можете да се насладите на печенето, но то трябва да е с ниско съдържание на калории. Херкулесовите бисквитки съдържат голямо количество фибри, така че бързо се пълнят и имат положителен ефект върху червата. Ако искате, можете да допълните класическата рецепта със сливи, стафиди, сушени кайсии или ядки. Как да печем овесени питки у дома?

  • Масло - 1 опаковка;
  • Херкулесови люспи - 1,5 супени лъжици;
  • Захар от първи клас - 150 г;
  • Яйца - 2 бр .;
  • сода, загасена с оцет - 1 ч.л .;
  • Брашно - 1,5 супени лъжици;
  • захаросани плодове/стафиди/ядки - по желание.

  1. Първо, смелете маслото със захар, добавете овесена каша и яйца към тази смес.
  2. Накрая се добавят брашно и гасена сода/сода за хляб. Замесете тестото не е много готино и поставете в хладилника за един час. През това време люспите набъбват и стават меки, наситени с други продукти.
  3. Листът за печене се покрива с пергамент и се намазва с масло. От тестото трябва да се оформят малки питки (за да улесните оформянето, навлажнявайте ръцете си редовно с вода).
  4. След това сложете кръговете върху лист за печене, включете температурата на фурната на 180 градуса и печете десерта до 20 минути.

Диетични

За разлика от сладкишите или кифличките, бисквитките от зърнени култури Hercules са минимално калорични и са подходящи за тези, които следят собственото си тегло. Дори тези, които са на строги диети, могат да си позволят такива сладкиши. Диетичните овесени сладки са чудесна опция за закуска или ежедневна закуска в диетата на човек, който отслабва. Как да приготвите лакомство у дома е подробно описано по-долу, със снимка.

  • Захар от 1-ви клас - 4 с.л. л.;
  • Яйца - 2 бр .;
  • Овесени ядки - 0,2 кг;
  • Масло - 4 с.л. л.;
  • Брашно - 2 супени лъжици. л.;
  • канела.

  1. Тиганът трябва да се загрее, изсипете люспи върху него. Докато се разбъркват, те се пържат на силен огън в продължение на две минути.
  2. Поставете масло (2 супени лъжици L.) в тигана, намалете огъня. Овесените ядки трябва да се пържат още 5 минути.
  3. Отделете жълтъците от протеините, добавете захар, канела, масло (2 супени лъжици) към първия. Смелете старателно продуктите, докато станат гладки.
  4. Протеините трябва да се разбиват с миксер при висока скорост на въртене на бияча.
  5. След това леко охладените овесени ядки се смесват с масло и яйчна маса, тук се добавя брашно. Последните инжектирани разбити протеини след старателно смесване на компонентите.
  6. Когато сместа стане хомогенна, тя се превръща в малки бисквитки, които се подреждат върху намазнен лист за печене и се пекат 15 минути на 180 градуса. За да приготвите печен десерт, времето за печене трябва да се увеличи с 5-8 минути.
  7. Готовите овесени питки трябва да се извадят от фурната и да се покрият с кърпа.

От Джулия Висоцкая

Готвенето у дома обикновено е досадно и досадно и понякога наистина искате да почерпите себе си и семейството си с нещо сладко и леко. Готвенето на овесени бисквити е отлично решение: ястието не отнема много време и струва по-малко, отколкото да се купи. Децата особено обичат подобно снизхождение. Как да готвя овесени сладкиши Julia Vysotskaya у дома?

  • Растително масло - 2 с.л. л.;
  • разтопено масло - 200 г;
  • Стафиди - 150 г;
  • Бакпулвер - 5 г;
  • кафява захар - 150 г;
  • Пшенично брашно - 200 г;
  • Овесени ядки (Херкулес) - 160 г;
  • Яйца - 2 бр .;
  • Ванилин;
  • Орехи - 100гр.

  1. Нарежете ядките на ситно. Можете да използвате пестик с хоросан или точилка, за да направите това.
  2. Разбийте маслото със захар, без да спирате миксера, добавете към сместа 1 яйце и 1 супена лъжица. л брашно. След като чукнете второто яйце, добавете 2 с.л. л брашно и малко сол.
  3. Добавете накиснатите стафиди към получената добре смесена маса.
  4. След това добавете овесените ядки към съставките, разбъркайте старателно и добавете останалото брашно, ядки, ванилия и бакпулвер към тестото.
  5. След като намокрите ръцете си с вода, оформете малки питки от основата. Поставете ги върху пергамента с тавата за печене.
  6. Печете домашни бисквитки за 20 минути на 180 градуса.

С банан

Такива печени изделия се класифицират като здравословна храна, така че техните фенове са хора, които активно се занимават с фитнес и други спортове. Ястието се приготвя много бързо и лесно, тъй като има само три съставки, включително брашно и захар. Такива постни овесени питки с банан съдържат минимум калории: само 165 ккал на 100 г продукт. Бисквитките имат необичаен, приятен вкус на банан. Естествените и здравословни хранителни продукти определено ще оценят тази рецепта.

  • леки стафиди - 3 с.л. л.;
  • Овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • зрели банани - 2 бр.

  1. Смелете белените банани с овесени ядки за равномерен ефект.
  2. Добавете стафиди към сместа. Оформете кръгли бисквити.
  3. Покрийте листа за печене с хартия/фолио, обработете го със слънчогледово олио и изложете кръговете.
  4. Печете десерта за 10-15 минути, след което поставете вкусни домашни бисквитки в охлаждаща купа.

Без яйца

Тази рецепта е чудесна за вегетарианци или тези, които са противопоказани да ядат яйца по здравословни причини. Такива печени изделия могат да се приготвят и от домакини, които не са имали в хладилника продуктите, необходими за традиционната десертна рецепта. Подробности и снимки по-долу описват как се правят домашни овесени кейкове без яйца.

  • Сол;
  • кафява захар - 200 г;
  • Херкулесови люспи - 0,35 кг;
  • заквасена сметана - 1/4 супени лъжици;
  • Масло - 150 г;
  • Брашно от 1 клас - 7 с.л. л.;
  • Канела;
  • Ябълка;
  • газирана сода - 1 ч.л.

  1. На първо място, овесените ядки трябва да се сушат в чист тиган (това ще отнеме 15 минути). Огънят трябва да е слаб.
  2. Използвайте пасатор/кафемелачка, за да смелите сухи люспи до консистенцията на брашното.
  3. В отделен контейнер комбинирайте разтопено масло, гранулирана захар, заквасена сметана, канела, гасена сода и сол. В края на месенето на тестото добавете настърганата ябълка към сместа.
  4. Тук изсипете овесени ядки и оформете топки от тесто.
  5. Поръсете останалото брашно върху лист за печене и поставете отгоре плоски тестени питки.
  6. Поставете лист за печене във фурна, загрята до 180 градуса. В домашни условия бисквитките ще отнемат около 15 минути. След като го извадите от фурната, вкусният десерт постепенно се втвърдява и става хрупкав.

Без брашно

Пшеничното брашно не е здравословен или нискокалоричен продукт, така че не се препоръчва да се пече от него, според диетолозите. Овесените питки без брашно се оказват не по-малко вкусни, ако не добавите тази съставка. Отличен, „здравословен“ заместител на пшеницата са овесените ядки, които се правят много лесно у дома: всичко, което трябва да направите, е да смилате люспите с кафемелачка. По желание можете да закупите готовия продукт в магазина. По-долу е описано подробно и със снимка как се правят домашни бисквити с овесени ядки.

  • Захар (може да бъде заместител) - на вкус;
  • Яйца - 2 бр .;
  • Бакпулвер - 10 г;
  • Слънчогледово олио - 60 мл;
  • Обезмаслено мляко - 60 мл;
  • Ванилин.

  1. Залейте овесените люспи с топло мляко и масло, оставете за 20 минути.
  2. Към гранолата добавете яйчни жълтъци, като изсипете белтъците в отделна купа и оставете за малко настрана.
  3. Разбъркайте добре масата и добавете сода за хляб и ванилин. След добавяне на захарта, отново замесете тестото добре. Препоръчително е да използвате кафява захар, тогава варените овесени сладки ще имат нотка на какао и карамелен вкус у дома.
  4. Катериците трябва да се бият върху пяната с щипка сол (тя трябва да е твърда, за да стои лъжицата).
  5. Оформете малки топчета с чаена лъжичка, поставете върху покрит с пергамент лист за печене и внимателно натиснете, за да изпечете плоски торти.
  6. Потопете купата във фурната и я завъртете на 180 градуса. Домашните бисквитки са готови за сервиране след 25 минути. Такива сладкиши заедно с чаша мляко ще служат като прекрасна закуска за децата.

С мед

За домашен десерт можете да използвате овесени ядки или мюсли - по ваш избор. Преди печене овесените ядки трябва да се изсушат малко в тиган и да се смилат с кафемелачка/миксер. Овесени питки с мед вместо захар могат да се дават и на малко дете, тъй като те не съдържат вредни съставки. Ако искате, можете да добавите стърготини от лимонова кора към деликатеса, тогава десертът ще има лек аромат.

  • течен мед - 100 мл;
  • Овесени ядки - 250 г;
  • Масло - 1 опаковка;
  • Яйца - 2 бр .;
  • газирана сода - 1 ч.л.

  1. Комбинирайте овесените ядки с мед, яйца и омесете старателно.
  2. Изсипете маслото, разтопено в двоен котел, в тестото. По желание можете да добавите и ядки или сушени плодове при печене.
  3. В края на месенето на тестото добавете сода и мед. Поставете съда в хладилника, за да удебели дъното на бисквитата.
  4. След половин час оформете топчетата от тестото, поставете ги върху намаслена тава за печене и печете домашния десерт за 15 минути, като използвате средна фурна. По време на топлинната обработка топчетата се утаяват и образуват красиви бисквитки.
  5. Сладкишите могат да се сервират с извара за закуска или с чай по време на ежедневна закуска.

На кефир

Такова лакомство се сервира с всяка топла напитка, било то какао, кафе или чай. Също така се съчетава със студено мляко, кефир и домашен сок. Печенето привлича любителите на здравословна храна, тъй като нормализира работата на червата (поради голямото количество фибри, които съдържа). Ако искате да печете овесени питки на кефир у дома, можете да ги увеличите, тъй като крайният продукт ще се съхранява дълго време.

  • Овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • Ванилин/канела;
  • Ябълка;
  • Кефир 1% - 1 супена лъжица;
  • Мед - 100 мл.

  1. Изсипете кефирни люспи, дайте време за варене.
  2. Разтрийте ябълката, леко изцедете сока.
  3. Смесете всички съставки в купа.
  4. Загрейте фурната, поставете пергамента върху лист за печене и намажете с масло.
  5. След като намокрите ръцете си с вода, оформете и подредете тавите за печене.
  6. Най-горното печене, изпечено у дома, може да се поръси със сусам или ядки.
  7. След половин час или по-малко десертът ще бъде готов.

Домашно приготвени овесени бисквитки - тайни за готвене

Ако искате да направите този здравословен и вкусен десерт у дома, има няколко трика, които трябва да знаете:

  1. Най-добре е да използвате овесени ядки и в никакъв случай незабавни овесени ядки. В противен случай вместо здравословно печене ще получите ястие без микроелементи и фибри, което не може да се нарече диета.
  2. Ако приготвяте бисквитки с овесени ядки у дома, трябва редовно да намокрите ръцете си с вода, така че тестото да не залепва по ръцете ви.
  3. По желание горната част на десерта може да бъде украсена чрез потапяне или изливане на разтопен шоколад.
  4. Ако използвате зърнени храни вместо брашно, за да приготвяте лакомства у дома, помислете дали да оставите тестото да настине за 0,5 до 1 час, като го поставите в хладилника. Това ще направи съставката мека и ще формова добре основата.

Разберете кои диетични десерти могат да се приготвят с други рецепти.