Овесени ядки - ползи или не за хора с диабет; Спрете диабета Молдова
Диабетът е тясно свързан с производството и употребата на инсулин от организма. Това заболяване изисква строг контрол на консумацията на храна. Ето защо често се питаме: "Мога ли да ям или не тази съставка/продукт?"
Когато контролираме нивото на захарта в организма, ние обръщаме специално внимание на броя на въглехидратите. Идеалният брой, препоръчан от лекарите, е 45-60 грама на хранене и 15-30 грама на закуска. Така че, ако ядете храни, богати на фибри и хранителни вещества, но с ниско ниво на нездравословни мазнини и захар, ще бъде осигурено подходящото ниво на кръвната захар.
Овесените ядки имат много ползи за здравето, особено за хората с диабет. Необходимо е обаче да се контролира консумираното количество. Това се дължи на ниския гликемичен индекс, който помага да се поддържа необходимото ниво на глюкоза. Овесените ядки в чист вид могат да намалят количеството инсулин, от което пациентът се нуждае. Също така е полезно за здравето на сърцето, което е важно, тъй като пациентите с диабет често са склонни към сърдечни заболявания. Чаша приготвена овесена каша съдържа около 30 грама въглехидрати, перфектният индекс за хора с диабет.
Според няколко проучвания и специалисти, овесените ядки понижават нивата на холестерола в организма, удължават живота, предотвратяват рака и повишават имунитета. Друго предимство на овесените ядки е съдържанието на мед, желязо, манган и минерали.
Видът фибри, съдържащи се в овесените ядки, се нарича бета-глюкан - образува вещество, което заедно с храносмилането осигурява ситост за кратко време. Редовната консумация на този вид фибри намалява риска от затлъстяване и ускорява метаболизма. Това се дължи на инсулиновата резистентност и високото кръвно налягане. Бета-глюканът се съдържа и в гъбите и водораслите, но в по-малко количество, отколкото в овесените ядки.
Предимства на овесените ядки:
• регулира нивата на кръвната захар;
• понижават нивата на холестерола и са полезни за сърцето;
• може да намали нуждата от инжектиране на инсулин;
• гответе бързо;
• съдържат много фибри и по този начин ще контролирате по-лесно теглото си;
• регулира храносмилането.
В допълнение към многото предимства на овесените ядки има и някои аспекти, на които трябва да обърнете внимание. Въпреки че няма голям риск за повечето хора с диабет, някои видове овесени ядки съдържат много захар.
• Ако страдате от диабет и гастропареза, овесените ядки са вредни за вас.
• Овесените ядки могат да причинят подуване поради високото съдържание на фибри. Решете този проблем, като консумирате вода, докато ядете.
• Овесените ядки могат да причинят газове поради съдържанието на фибри. Също така е необходимо да се пие вода по време на хранене.
• Овесена каша често се яде, защото се готви бързо, особено предварително опаковани опаковки. Но те съдържат добавена захар, подсладители или добавени аромати.
Ако искате да извлечете максимума от овесените ядки, следвайте тези съвети:
1. добавете канела, ядки, плодове;
2. използвайте обезмаслено мляко или вода за приготвяне;
3. не яжте предварително опакована каша;
4. Не добавяйте твърде много сушени плодове.