Овес (Avena sativa), хранително зърно и зелен тор
Овесът е издръжлива едногодишна зърнена култура, отглеждана във всички умерени региони, но произходът му остава несигурен: вероятно Северна Европа, но Етиопия и Китай също биха могли да отбележат нейното развитие.
Тази трева с голяма и разклонена коренова система се характеризира с много висок размер и тесни линейни листа (1 см) с дължина до 60 см, чиято основа затваря стъблото. Съцветията в хлабави метлици, създаващи впечатление за лекота, групират класове, образувани от 2 до 3 цвята. Зърната са заобиколени от незалепващи леми, които обаче остават затворени.
Изсушените, овесени зърна се използват в диетата на коне или пилета, но също и на хора, под формата на люспи или брашно, за каши или мюсли! Те са богати на протеини, въглехидрати и липиди и осигуряват микроелементи като магнезий, желязо, силициев диоксид и др.
Използвани като зелено торене, разсадът от овес е интересен за подготовката на бъдеща зеленчукова градина, защото овесът ще подобри структурата на почвата, особено ако е свързан с бобови растения (грах, фия и др.).
- Семейство: Poaceae
- Тип: годишен
- Произход: Северна Европа
- Цвят: зелен, след това златистожълт
- Сеитба: да
- Рязане: не
- Засаждане: март-април
- Реколта: юли до септември
- Височина: до 1,5 m