Отслабване стъпка по стъпка - Компас на начина на живот
Относно отслабването: стъпка по стъпка
Днес идва по-спираща дъха статия, която прочетох на страницата на Peter Attia. Всъщност това беше статията, която ме доведе до решението да започна този блог - исках да го споделя с възможно най-много хора.
Струва си да се знае за Питър Атия, че той първоначално е бил лекар и винаги се е опитвал да живее здравословно. Спортува редовно и се храни, както прецени за подходящо и здравословно въз основа на проучванията си. Въпреки това той открива, че един ден е бил със затлъстяване и е имал добри шансове сам да има сърдечни проблеми, както повечето хора в семейството му. Затова той започна да разбере как това е възможно изобщо и какво ще трябва да направи по различен начин, за да промени на пръв поглед неизбежната си съдба. Следващата статия обобщава тези прозрения (той пише повече за всичко в своя блог, с времето ще се опитам да публикувам колкото се може повече от публикациите му тук). Част от публикацията беше преведена от моята приятелка Анди, която също я публикува в собствения си блог - където си струва да се огледате все пак, ако искате да прочетете за практически преживявания.
Изборът да погледнете тази страница е първата стъпка по пътя към отслабването.
През есента на 2009 г. ми писна от наднормено тегло. Бях готов да отслабна, но не знаех какви ще бъдат правилните стъпки. Сигурен съм, че историята ми за отслабване е малко необичайна, но мисля, че уроците, които научих за отслабването, са универсално приложими. Бях с наднормено тегло въпреки тренировките по 3 часа на ден - да, 3 часа на ден. Бях сигурен, че спазвам „правилна” диета - „здравословна” диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини. Но бях устойчив на инсулин и въз основа на нашата семейна история със сигурност бях на път да прекарам инфаркт след 20 години. Затова започнах да търся въпроса: как мога да отслабна?
Бях спортист и ядох това, което смятах за „добра“ диета на спортиста - много сложни въглехидрати и протеини и доста наситени мазнини. Не можех да разбера какво мога да направя погрешно и ставах все по-разочарован. След като успях да подредя диетата си, загубих почти 16 кг мазнини, процентът на телесните мазнини спадна от 25% на 7%. Вижте снимките на мен преди (две снимки вляво) и след (две снимки вдясно). Между другото, на първата снимка съм точно след 22,5 км плуване - т.е. бях в форма, но дебел.
Не мога да ви науча на всичко на една страница, но основно отдавам загубата на тегло и здравето си на диетата си с ниско съдържание на въглехидрати. Ако трябва да промените нещата точно сега, ето няколко неща, от които можете да избирате, вероятно си заслужава в този ред. Докато се придвижвате надолу по списъка, напредъкът ви ще се увеличи.
1. Трябва да се намали (в идеалния случай напълно елиминиран) консумация на захар, във всичките му форми, включително фруктоза (плодова захар) и сиропи, мед. Винаги гледайте съставките в продуктите си на етикетите, дори тези, които дори не бихте си помислили, че съдържат захар - повечето видове хляб, тестени сосове, кетчуп и най-важното обезмаслени неща, мюсли за закуска, зърнени храни и разбира се не диета напитки. Ако видите на който и да е продукт, че надписът, че съдържанието на мазнини 0% е в разцвет, е предупредително за удивителен знак, който трябва да избягвате! А терминът без мазнини или с ниско съдържание на мазнини е практически универсален код за „извадихме мазнината, но добавихме повече захар“.
2. Преминете от прости, т.е. бързо абсорбиращи се въглехидрати към сложни, които се усвояват бавно. Повечето въглехидратни храни също съдържат абсорбируеми фибри, което ги прави по-малко вероятно да отклонят хормоналното състояние и тялото в грешната посока, тоест да съхраняват мазнини. Ето защо, ако ядете зеленчуци, изберете тези, които имат по-високо съдържание на фибри, напр. яжте броколи вместо зелен грах и цвекло, или корен от сладък картоф, а не картофи.
3. Ограничете дневния прием на плодове до 1-2 порции, избягвайте сушените плодове (включително стафиди, фурми и други подобни) и не пийте сок! Знам, че това звучи налудничаво, защото е добре да го надраскате добре в главата си, за да ядете колкото се може повече плодове, тъй като е здравословно, но плодовете са относително богати на захар и въглехидрати. Следователно консумацията им трябва да се регулира по същия начин като приема на въглехидрати под всякаква друга форма, ако имате нисък толеранс към въглехидратите. Пиенето на сок, който в основата си е фруктоза - не е добро.