Отслабнете с метода на Монтиняк фаза 1 Пипер сос с нисък ГИ

Сос от пипер

Зехтин,
два фини шалота, нарязани на ситно,
две супени лъжици черен пипер, който смачквате,
Брашно от пилешки грах,
две кубчета телешки бульон,
халба вода,
шапка коняк,
две добри супени лъжици заквасена сметана,
сол на вкус (не соля, защото бульонът вече е).

Кафяв шалот и смачкайте чушката.
Разбъркайте 2/3 минути.
Добавете брашното и продължете да готвите 2 минути.
В малка тенджера или в микровълнова фурна разтопете кубчетата говеждо месо с водата.

---