Отглеждане на праскови, засаждане на праскова
Праскова с ориенталски произход, този плод е представен в Европа в началото на християнската ера. Отглеждането му се разпространява много бързо и прасковите са едни от първите плодове, култивирани от южноевропейците. За растеж и плододаване се нуждае от поне кратък период на почивка с достатъчно охлаждане. Липсата на зимно охлаждане може да доведе до нарушаване на плододаването. Пъпките, особено на млади и незрели дървета, са по-малко устойчиви на студ от тези на зрелите дървета. След топла зима, през пролетта, пъпките са по-повредени от измръзване, отколкото след измръзване. По време на периода на цъфтеж, температура от -4 - -5 ° C може да убие всички яйчници.
Студоустойчивостта на прасковата обаче зависи от продължителността на дъждовете през предходния сезон и от плодородието на почвата. Всяко общо увреждане и отслабване, било то замръзване или вредители, може да направи дървото от по-рано устойчив на студ сорт чувствителен към студ.
В Русия насажденията на праскови са концентрирани на юг (Дагестан, Краснодарска територия). За да се увеличи устойчивостта на замръзване, върху кайсия се присажда праскова. Един от най-устойчивите на замръзване сортове е Krasnoschekiy; в района на Воронеж се отглеждат сортове Zolotoe Leto, Stepnyak Rossoshansky.
Летните температури са по-малко важни за прасковите, отколкото зимните, въпреки че влияят върху продължителността на узряването на плодовете. Райони с минимални летни температури около 24 ° C са най-подходящи за отглеждане на праскови. В същото време зимните температури не трябва да падат под -10 ° C; прасковата толерира екстремни периоди до -15 ° C, но умира при -25 ° C.
Много близък вид, нектарин, се отглежда при същите условия като прасковата. Освен това има случаи, когато без никакво кръстосано опрашване дърво е израснало от прасковено семе, след присаждане, даване на нектарини, и от нектариново семе, даващо праскови.
Хранителната стойност
Жълтата праскова е богата на витамин А, от който около половината остава при варене или замразяване. Белият сорт праскови съдържа много малко витамин А, а по отношение на съдържанието на други витамини те са приблизително еквивалентни.
100 г сурова жълта праскова съдържа средно 1000 единици витамин А; 0,025 mg витамин В1; 0,065 mg витамин В2; 9 mg витамин С; 10 mg калций; 19 mg фосфор; 0,3 mg желязо и около 50 kcal. Същото количество бяла праскова съдържа само 100 единици витамин А.
Плододаване
Повечето сортове праскови се самоопрашват, но ако плодовете са бедни, струва си да засадите още няколко прасковени дървета наблизо за кръстосано опрашване. Плододаването започва 3-5 години след засаждането на дървото и ще са необходими още 2-3, за да може дървото да започне най-добрата си фаза на плододаване.
Средната продължителност на живота на едно дърво е 10-12 години, въпреки че има случаи, когато дърветата дават плод в продължение на 25 години. Най-добре е да се засажда заместващо дърво на всеки 5 години. Най-добрите разсад са едногодишните с височина 1,0-1,5 м.
Почвата
Почвата има по-голямо влияние върху студоустойчивостта на прасковата. Топлата пясъчна или чакълеста почва дава добри добиви на праскова при температури, които биха били вредни за същата праскова в дренирани глинести почви.
Най-добрите почви за праскови са пясъчни или чакълести глинести почви, с много органични вещества; в основата им се предпочита глинеста родителска скала. Почвата трябва да бъде добре дренирана, тъй като прасковите са едни от най-непоносимите към застояла влага в овощните дървета.
РН на почвата трябва да бъде 6-8. Когато рН е около 5,5, трябва да се прави редовно варообразуване. Почвата трябва да се обработва като всяко друго овощно растение. Преди засаждане в почвата трябва да се внесат много органични вещества, за предпочитане грубо структурирани, като мъх или торф.
Младите дървета трябва да бъдат прехранвани с азот, тъй като това намалява тяхната студоустойчивост.
Кацане
Освен в райони, където зимите са много меки, по-добре е да засаждате праскови през пролетта, отколкото през есента. Засаждайте в ден, когато почвата не е прекалено влажна. Подрежете счупените корени и веднага след засаждането незабавно увийте ствола на дървото от слънчеви изгаряния.
Завържете го по-плътно, но само така, че да не повредите кората, а също така и мишките да не се настанят вътре в сбруята. Прасковените дървета не понасят добре пресаждането, така че върховете им трябва да се отрежат веднага при засаждането.