Лен, ленени семена - важна хранителна полза!
Ленените семена - важна хранителна полза !
Ленът е едногодишно растение, отглеждано заради своите текстилни влакна и маслодайни семена. Културата му е интензивна във Висша Нормандия и тези знания се предават от поколение на поколение. Канада е най-големият производител и износител в света с годишна реколта от над един милион тона. Ленът изисква много техническа култура със специфично оборудване, за да се получи качествено производство. Целта е добър добив на фибри и семена.
Семената се намират в капсулата на растението, джоб, в който са преброени на брой 10. Позволявам ви да си представите броя хектари за засаждане, които са необходими за задоволяване на текущите нужди! Прибирането на реколтата се извършва в края на юли в началото на август, когато ленът достига зрялост (доколкото е възможно при сухо, горещо и слънчево време), етап, който може да бъде идентифициран по звука на камбани, издадени от семето в капсулата, когато растението се разклати. За да възстановите тези семена, просто стиснете капсулата между пръстите си, предварително изсушени.
Какво ни дават ленените семена?
Важен източник наомега 3 и омега 6, лененото семе е храна, която заслужава да бъде добавяна по-често в менюто. Лесно използваем, просто го добавете към вашите препарати и дори може да бъде включен в някои печене: например, можете да го поставите в хляба си. Внимавайте, ние не „готвим“ лененото семе, а само го ДОБАВЯМЕ. От своя страна винаги го слагам във всичките си смесени салати (с други семена като тиквени семки и сусам ...).