Отглеждане на пипер на хидропоника, пипер на хидропоника
След като Колумб открива Америка в Европа, започват да се появяват описания на множество форми на пипер. Археологическите разкопки на погребения в Централна Америка, Мексико и планинските райони на Перу показват, че сладките чушки са вече 6 хиляди години пр. Н. Е. д. активно се използва като подправка за готвене.
Сладкият пипер е многогодишно растение, но в нашия климат се отглежда като едногодишна зеленчукова култура. В тропическите райони на Америка се среща в дивата природа, а в културата вече се култивира по целия свят. По принцип се отглеждат 4 вида пипер: космат (Capsicus pubescens), перуански (Capsicus angulosum), колумбийски (Capsicus conicum) и мексикански (Capsicus annuum), който е най-широко разпространен.
Всички знаят, че чушките имат невероятни ползи за здравето. На практика държи рекорда по съдържание на витамин С, изпреварвайки дори касис и цитрусови плодове (лимони и портокали). А също така съдържа много витамин Р, провитамин А (каротин) и няколко вида витамин В.
Този набор от витамини помага за укрепване на кръвоносните съдове и намаляване на пропускливостта на стените им, стимулира растежа на косата, подобрява зрението, състоянието на кожата и лигавиците на тялото, е полезен за хора, страдащи от депресия, диабет, оток, дерматит, както и увреждане на паметта, безсъние, загуба на сила.
С използването на люти люти чушки, мозъчната циркулация се нормализира вътре, може да се предотврати развитието на атеросклероза, облекчава се състоянието с бронхиална астма, кашлица, възпалено гърло, грип. Пиперът съдържа соли на калий, натрий, магнезий, фосфор, йод, цинк, калций, желязо - просто е незаменим при анемия, нисък имунитет, ранно плешивост, остеопороза.
Чушките (както люти, така и сладки) съдържат алкалоида капсаицин, който определя характерния вкус на зеленчука. Това вещество стимулира стомаха и панкреаса, стимулира апетита, понижава кръвното налягане, разрежда кръвта, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци.
Просто съкровище на здравето!
Затова чушките са много важна култура и често се отглеждат в парници и оранжерии. Най-популярните сортове са червено, оранжево и жълто. Първоначално всяка чушка е зелена и едва докато узрее, придобива друга. Когато отглеждат чушки в оранжерии, те предпочитат високи сортове, които приличат на домати и отказват ниски, занаятчийски сортове. В изправено положение те се поддържат от специално опънати колани.
Най-подходящите сортове за хидропоника са: California Kid, Orange, Bon Appetite, Window Miracle, както и: червени: Cubico, Mazurka, оранжеви: Fellini, Narobi, Eagle и жълти сортове: Samantha, Lesley, Kelvin, Fiesta, Gold Flame.
Има сортове, които имат слонова кост, лилаво, кафяво и други цветове. Има дори такива, които могат да променят цвета си няколко пъти през периода на растеж.
Почти всички сортове сладки чушки са много леки и топлолюбиви. Разликата между пикантните и сладките сортове е, че те вече не са причудливи и издръжливи. Пиперът е по-спокоен при повишени температури от доматите или краставиците, развива се добре при 25-30 0 C. Оптималната температура за чушки през деня е 23-26 0 C, а нощните температури са около 21 0 C. През началния етап на растеж, температура от 22 0 C през деня и 18-19 0 C през нощта. Относителната влажност е около 75%. Светлинният поток на пипера е достатъчен за 5500 лукса за 18 часа на ден, но при слаба светлина дава много малък добив. Насищането на кислород с въглероден диоксид в количество от 800 до 1000 ppm допълнително ще стимулира растежа на растенията.
Е, разбрахме условията, време е постепенно да обмислим самия процес на отглеждане.
Когато купувате семена от пипер, трябва да се уверите, че те са били специално третирани срещу болести и вируси. Семената се накисват за 10-15 минути в разтвор на епин (4 капки на 200 ml вода), след което се засаждат. Чушките, както сладки, така и горчиви, не обичат много, когато са обезпокоени от трансплантации, за да бъде растението по-малко стресирано, препоръчва се незабавно да сеят семена в саксии или в кубчета от оазис, тапи от минерална вата, които след това да бъдат лесно трансплантирани в саксия. Трябва да се помни, че средата за засаждане трябва да бъде добре навлажнена.!
За да се получат здрави разсад е необходимо да се поддържа влажност на въздуха в диапазона 60-70%, температура на въздуха 23-25 0 С.
След появата на първите издънки е необходимо да се осигури издънките с достатъчно количество светлина, в противен случай издънките ще бъдат удължени и тънки. След 3-4 дни температурата се повишава до 25-30 0 С, но не по-висока.
Разсадът се поставя на 28 броя в тава. Растенията се поливат обилно с работен разтвор с половин или четвърт концентрация, докато се появи първият лист. Веднага щом се появи първият лист, разсадът се прехвърля в пълен хранителен разтвор, като не се забравя да се следи нивото на киселинност и да се поддържа в района на 5,5 - 6,0 pH. Температурата на хранителния разтвор трябва да бъде 24 - 25 0 С. Оптималната TDS на разтвора за отглеждане на пипер е с растеж 850-1000ppm и с плод 1300-1500 ppm.